Idul Fitri adalah momen yang penuh kebahagiaan. Saatnya berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan spesial. Salah satu yang tak bisa terlewatkan adalah kue cokelat! Yuk, kita buat bersama!
Bahan-bahan:
- 200 gram cokelat hitam (70% kakao)
- 150 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Peralatan yang Diperlukan:
- Mangkuk besar
- Pengaduk
- Loyang kue
- Pengukur bahan
- Kompor atau oven
Langkah-langkah:
- Lelehkan cokelat dan mentega: Cincang cokelat dan masukkan ke dalam mangkuk tahan panas. Tambahkan mentega. Panaskan di atas panci berisi air mendidih (metode tim) hingga leleh. Aduk hingga rata.
- Campurkan telur dan gula: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Gabungkan keduanya: Tambahkan campuran cokelat yang sudah dilelehkan ke dalam campuran telur dan gula. Aduk perlahan agar tidak menghasilkan busa berlebihan.
- Tambahkan bahan kering: Ayak tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Siapkan loyang: Olesi loyang kue dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti agar kue tidak lengket.
- Panggang: Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang di oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 25-30 menit. Cek kematangan dengan menusukkan tusuk gigi; jika tidak ada adonan yang menempel, kue sudah siap.
- Dinginkan dan sajikan: Biarkan kue dingin sebelum dipotong. Sajikan di atas piring cantik dan nikmati bersama keluarga.
Estimasi Kalori:
Total kalori dari resep ini sekitar 1600 kalori. Jika dibagi menjadi 8 porsi, setiap porsi kira-kira mengandung 200 kalori.
Kue cokelat adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama saat merayakan Idul Fitri. Kue ini menjadi simbol kebersamaan dan keceriaan saat berkumpul dengan orang-orang terkasih. Walaupun ada banyak variasi, kue cokelat ini tetap menjadi favorit. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Fitri!