Assalamualaikum, sahabat dapur! Siapa sih yang tidak suka dengan puding yang lembut dan rasa yang menggugah selera? Kali ini, kita akan membuat Puding Coklat Oreo yang pasti bikin kamu ketagihan! Pudding ini terdiri dari dua lapisan: lapisan coklat yang kaya dan lapisan Oreo yang renyah.
Asal Usul Pudding
Puding adalah salah satu jenis hidangan penutup yang berasal dari Eropa. Biasanya, pudding dibuat dari campuran susu, gula, dan bahan pengental seperti agar atau gelatin. Pudding yang terbuat dari coklat dan bahan manis lainnya semakin populer sebagai hidangan penutup di dunia dan telah banyak dimodifikasi dengan berbagai rasa, termasuk Oreo yang terkenal. Oreo adalah biskuit yang sangat populer di seluruh dunia, terutama di Amerika Serikat. Menyatukan kedua elemen ini menciptakan hidangan penutup yang kreatif dan lezat.
Bahan untuk Lapisan Coklat
- 1 bks agar-agar bening (merk: Swallow)
- 1 bks nutrijel coklat (kemasan kecil, 40 gr)
- 200 ml susu kental manis coklat
- 1 liter air
- 50 gr gula pasir (atau sesuai selera)
- 1/2 sdm coklat bubuk (merk: Van Houten)
Cara Membuat Lapisan Coklat
- Panaskan sebagian air, lalu larutkan coklat bubuk hingga rata.
- Campurkan semua bahan ke dalam panci, saring jika perlu agar tidak ada gumpalan coklat.
- Masak campuran tersebut hingga pinggiran panci berbuih. Setelah itu, matikan api.
- Tunggu hingga adonan agak hangat, kemudian tuang ke dalam cetakan hingga setengah bagian. Dinginkan sampai set dan mudah dikeluarkan dari cetakan.
Bahan untuk Lapisan Oreo
- 1 bks agar-agar bening (merk: Swallow)
- 1/2 bks nutrijel plain
- 200 ml susu kental manis putih
- 1 liter air
- 50 gr gula pasir (atau sesuai selera)
- 1 bks Oreo vanila (pisahkan isi krimnya dan hancurkan kepingan biskuitnya)
Cara Membuat Lapisan Oreo
- Masukkan semua bahan kecuali kepingan biskuit Oreo. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak di atas api sedang hingga campuran tersebut berbuih di pinggiran panci. Setelah itu, matikan api dan biarkan hangat.
Penyelesaian
- Campurkan kepingan biskuit Oreo ke dalam adonan puding oreo.
- Tuang campuran puding oreo ke dalam cetakan hingga 1/4 bagian. Tunggu permukaan dingin.
- Ambil puding coklat yang telah dingin dan letakkan di atas puding oreo. Siram kembali dengan adonan puding oreo hingga 1/2 cetakan. Tunggu hingga agak set.
- Tuang sisa adonan puding oreo hingga cetakan penuh. Dinginkan dalam lemari es agar puding lebih set.
Sekarang, puding coklat Oreo sudah siap untuk dinikmati! Setiap porsi puding ini mengandung sekitar 230 kalori. Jadi, pastikan kamu berbagi dengan teman-teman agar kebahagiaan puding ini bisa dirasakan bersama!
Selamat mencoba di rumah dan semoga kamu suka! Jangan lupa untuk menikmati setiap suapannya!