Bulan Ramadan dan Idul Fitri menjadi momen spesial bagi banyak orang di Indonesia. Salah satu kudapan yang sangat cocok untuk disajikan saat lebaran adalah Queen Apple. Ini adalah kue lezat dengan beragam rasa yang sesuai dengan suasana suka cita. Rasanya yang manis dan segar akan menjadi teman yang sempurna di tengah keluarga dan teman. Yuk, kita coba resep ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 300 gram apel hijau, dipotong dadu
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili
- 200 ml susu cair
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram keju parut (opsional)
- 50 gram kacang mete, cincang (opsional)
Langkah-Langkah Membuat Queen Apple:
- Siapkan semua bahan: Pastikan semua bahan tersedia di meja dapur. Gunakan apel hijau yang segar untuk rasa terbaik.
- Mengolah apel: Campurkan potongan apel dengan 50 gram gula dalam mangkuk. Diamkan selama 15 menit agar apel mengeluarkan airnya.
- Membuat adonan: Di mangkuk lain, campurkan tepung terigu, baking powder, sisa gula, dan vanili. Aduk rata.
- Tambahkan susu: Tuangkan susu cair ke campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan adonan yang kental.
- Campurkan apel: Masukkan potongan apel ke dalam adonan dan aduk perlahan agar semua bahan tercampur merata.
- Penyajian: Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi dengan kertas roti. Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan permukaan, dan taburi dengan keju parut atau kacang mete jika suka.
- Panggang: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius dan panggang selama 30-40 menit atau hingga permukaan berwarna keemasan.
- Diangkat dan didinginkan: Setelah matang, angkat dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipotong-potong.
Nilai Gizi dan Kalori:
Total kalori untuk resep ini sekitar 1.200 kalori. Dengan porsi 8, setiap porsi Queen Apple kira-kira mengandung 150 kalori. Kudapan ini memiliki karbohidrat dari tepung dan apel, serta sedikit lemak dari keju dan kacang mete jika ditambahkan.
Budaya dan Asal Usul Queen Apple:
Queen Apple bukan hanya sekadar kudapan, melainkan juga bagian tradisi saat merayakan Lebaran di Indonesia. Dengan berbagai aroma dan rasa seperti vanilla, cokelat, dan kayu manis, kue ini mencerminkan keragaman cita rasa masakan Indonesia. Tradisi menyajikan kue kering seperti ini merupakan bentuk keharmonisan dan kebersamaan saat berkumpul dengan keluarga setelah puasa sebulan penuh.
Selamat mencoba resep Queen Apple! Semoga momen Lebaranmu semakin istimewa dengan kudapan yang lezat ini.