Assalamualaikum teman-teman! Apa kabar? Kali ini kita mau memasak kue spesial yang selalu ada di hari raya, yaitu Putri Salju Keju. Kue ini lezat dengan tekstur yang lumer di mulut. Siap untuk membuatnya? Yuk simak resepnya!
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 300 gram mentega (butter)
- 3 kuning telur
- 120 gram gula halus
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram maizena
- 40 gram susu bubuk full cream
- 80 gram keju cheddar parut
- Gula halus untuk taburan
Cara Membuat
- Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius.
- Dalam mangkok besar, mixer mentega, gula halus, dan kuning telur pada kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan keju parut ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata.
- Selanjutnya, campurkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk menggunakan sendok kayu hingga adonan bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan sesuai selera, lalu susun di loyang yang sudah dilapisi silpat atau dioles tipis dengan margarin.
- Panggang dalam oven pada suhu 150 derajat Celsius hingga matang. Waktu pemanggangan bisa berbeda tergantung oven masing-masing, jadi perhatikan jangan sampai gosong!
- Setelah matang, gulingkan kue ke dalam gula halus dalam keadaan masih panas agar gula menempel sempurna.
- Tunggu uap panas menghilang, baru masukkan kue ke dalam toples untuk penyimpanan.
Kandungan Kalori
Perkiraan jumlah kalori untuk resep ini adalah sekitar 1400 kalori secara keseluruhan, atau sekitar 175 kalori per 10 kue (porsi). Jadi, jika kamu membuat 20 kue, masing-masing akan mengandung sekitar 70 kalori.
Asal Usul Putri Salju
Putri Salju adalah kue yang populer di Indonesia, terutama saat lebaran. Kue ini dikenal dengan rasa manis dan lembut, serta taburan gula halus yang membuat penampilannya cantik. Biasanya kue ini juga menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan. Dalam tradisi budaya, kue ini melambangkan kehangatan dan kebersamaan saat merayakan hari-hari istimewa bersama keluarga.
Selamat mencoba resep ini di rumah! Semoga kue Putri Salju Keju buatanmu bisa jadi camilan istimewa saat merayakan hari raya. Selamat berkreasi di dapur!