Hai anak-anak! Pernah dengar tentang seblak? Seblak adalah hidangan khas dari Jawa Barat yang terkenal dengan rasa pedas dan kuah keruhnya. Biasanya menggunakan kerupuk, tapi kali ini kita akan coba variannya dengan macaroni. Siap-siap ya untuk membuat camilan enak ini di rumah!
Bahan-Bahan:
- 100 gr macaroni
- 1 butir telur
- 1 sosis besar (iris tipis)
- 5 baso (iris tipis)
- 1 ikat caisim (potong-potong)
- 1 buah tomat (potong-potong)
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus pedas
- 1 sdm cabe bubuk
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 cabe rawit merah
- 3 bawang merah
- 3 bawang putih
- 2 cm kencur
- 1 kemiri
Cara Masak:
- Rebus macaroni dalam air mendidih hingga setengah matang, lalu tiriskan.
- Pecahkan telur ke dalam wajan, kemudian orak-arik hingga matang. Tambahkan baso dan sosis, tumis bersamaan dengan bumbu halus hingga harum. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk membantu proses tumis.
- Masukkan macaroni yang sudah direbus, caisim, garam, gula, saus tomat, saus pedas, dan saus tiram ke dalam wajan. Aduk hingga semua tercampur rata. Sesuaikan rasa, jika suka lebih pedas, bisa tambahkan cabe bubuk.
- Setelah semua bahan tercampur dan matang, angkat dan siap untuk disajikan hangat-hangat.
Macaroni Seblak ini sangat cocok untuk ngemil di malam hari. Dengan rasa pedas yang menggugah selera, pasti kamu bakal ketagihan! Total kalori dalam resep ini diperkirakan mencapai 1600 kkal, jika dibagi menjadi 4 porsi, maka kalorinya sekitar 400 kkal per porsi.
Selamat mencoba, ya! Semoga makanan ini membuat waktu ngemil kalian semakin seru dan menyenangkan. Jangan lupa ajak keluarga atau teman-teman untuk menikmati hidangan ini bersama!