Halo, teman-teman! Hari ini kita akan membuat Puding Susu Kurma yang sangat lezat. Pudding ini bukan hanya enak tetapi juga bergizi. Puding ini adalah salah satu dessert khas yang sering disajikan dalam berbagai acara, terutama saat bulan Ramadhan. Kurma adalah bahan utama yang memberikan rasa manis alami dan energi. Yuk, kita mulai memasak!
Bahan-Bahan:
- 500 ml susu cair
- 10 butir kurma, buang bijinya dan potong kecil-kecil
- 50 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- 2 sendok makan agar-agar bubuk
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Alat yang Diperlukan:
- Panci
- Piring atau cetakan puding
- Sendok
- Whisk atau pengocok
Langkah-Langkah:
- Pertama, siapkan panci di atas kompor dengan api sedang.
- Tuangkan susu cair ke dalam panci dan panaskan. Jangan sampai mendidih, hanya hangat saja.
- Masukkan potongan kurma dan gula. Aduk hingga kurma sedikit melunak dan gula larut.
- Selanjutnya, tambahkan agar-agar bubuk, vanili, dan garam. Aduk rata dengan whisk agar agar-agar tidak menggumpal.
- Masak campuran ini selama 5-10 menit sambil terus diaduk hingga mengental. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik!
- Setelah mengental, angkat dari kompor. Tuang adonan puding ke dalam cetakan atau piring.
- Dinginkan di suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam agar set.
- Setelah puding set, potong sesuai selera dan sajikan. Bisa juga ditambah dengan potongan buah segar.
Kandungan Kalori:
Per porsi (sekitar 100 gram) Puding Susu Kurma ini memiliki perkiraan total kalori sekitar 150 kalori. Jika kamu membuat 4 porsi, total kalori dari seluruh resep adalah sekitar 600 kalori.
Asal Usul Pudding Susu Kurma:
Puding Susu Kurma adalah dessert yang terinspirasi dari bahan tradisional Timur Tengah. Kurma merupakan buah yang kaya energi dan seringkali menjadi pilihan makanan sehat, terutama selama bulan puasa. Di Indonesia, dessert ini menjadi populer karena kemudahan cara membuatnya dan rasanya yang lezat.
Pudding ini juga menggambarkan gaya hidup sehat yang mengedepankan bahan alami dan gizi. Makanan manis ini sering disajikan untuk merayakan momen spesial dan juga memberi tambahan tenaga, terutama setelah seharian berpuasa.
Selamat mencoba membuat Puding Susu Kurma di rumah! Semoga hasilnya memuaskan dan bisa dinikmati bersama keluarga!