Hai teman-teman! Hari Raya sebentar lagi, sudah siap kue apa nih? Buat kalian yang masih bingung, yuk coba bikin Almond Crispy! Kue ini gak hanya enak, tapi juga mudah dibuat. Cocok banget untuk menghabiskan stok putel (putih telur) yang ada di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 100 gr putel (kira-kira dari 3 butir telur)
- 50 gr gula pasir
- 100 gr terigu protein sedang (misalnya, merek Segitiga Biru)
- 2 sdt susu bubuk (merek Indomilk)
- 150 gr almond slice, disangrai atau dipanggang hingga matang
- Keju parut secukupnya
Langkah-langkah Pembuatannya
- Siapkan pengaduk dan kocok putel serta gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak. Ini menunjukkan bahwa adonan sudah siap untuk dilanjutkan.
- Masukkan terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Gunakan pengaduk dengan kecepatan rendah agar adonan tidak mengempis.
- Tambahkan susu bubuk ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Siapkan loyang dan alasi dengan baking sheet atau silpat agar kue tidak lengket.
- Cetak adonan sesuai selera di atas loyang. Taburi dengan almond slice dan keju parut di atasnya.
- Panaskan oven pada suhu 140°C, lalu masukkan loyang berisi adonan. Oven hingga matang, kurang lebih 25-30 menit.
Selesai! Kue Almond Crispy ini siap disajikan. Rasanya renyah dan cocok untuk dinikmati saat berkumpul bersama keluarga di Hari Raya. Selamat mencoba!
Kandungan Kalori
Resep ini menghasilkan sekitar 12-15 porsi. Jika dihitung, setiap porsi Almond Crispy mengandung sekitar 150 kalori. Gak terlalu tinggi kan?
Asal Usul Kue Almond Crispy
Almond Crispy adalah salah satu variasi kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama selama momen khusus seperti Hari Raya. Kue ini biasanya dibuat dengan bahan sederhana dan mudah ditemukan. Tradisionalnya, almond digunakan karena memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang renyah. Kue ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki makna kebersamaan saat disajikan kepada tamu yang berkunjung. Jadi, kue ini tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi kita.
Dengan menggunakan resep ini, kamu bisa membuat Almond Crispy yang lezat sambil menghabiskan stok putel yang ada di rumah. Selamat berkreasi dan menikmati kue-kue buatan sendiri!