Assalamu’alaikum teman-teman! Siapa yang suka kue kering? Kali ini kita akan membuat Skippy Cookies atau Peanut Butter Cookies. Kue ini terkenal dengan rasa yang enak dan tekstur yang lezat. Yuk, kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 270 gram tepung terigu
- 120 gram gula halus
- 125 gram selai kacang (disarankan Skippy Creamy, tapi bisa juga pakai Crunchy)
- 100 ml minyak goreng
- 1 sdm susu bubuk full cream
- ½ sdt garam
- 1 sdt mentega (disarankan menggunakan mentega Wisjman)
Bahan Olesan:
- 2 kuning telur, kocok lepas
- ½ sdt susu cair
Langkah-langkah Membuat:
- Siapkan wadah besar dan campurkan gula halus, selai kacang, susu bubuk, minyak goreng, dan mentega. Aduk semua bahan hingga merata.
- Setelah itu, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang bisa dibentuk.
- Bentuk adonan sesuai selera, bisa bulat-bulat atau sesuai bentuk yang kamu inginkan. Tata adonan di atas loyang yang sudah diolesi sedikit minyak.
- Poles bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan susu cair. Ini membuat kue kamu terlihat lebih menggiurkan!
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 140 derajat Celsius selama kurang lebih 15-20 menit. Sesuaikan waktu panggang dengan oven masing-masing, ya!
- Setelah matang, angkat kue dan biarkan dingin sebelum disimpan di toples.
Informasi Kalori
Total kalori untuk seluruh adonan ini sekitar 1420 kalori. Jika dibagi menjadi 18 potong kue, maka setiap potongnya mengandung sekitar 80 kalori. Kue ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan sumber energi dari selai kacang yang kaya nutrisi.
Asal Usul Kue Kering Selai Kacang
Kue kering selai kacang atau peanut butter cookies ini berasal dari Amerika Serikat. Pertama kali dibuat pada awal abad ke-20 dan menjadi sangat populer di kalangan masyarakat. Biasanya, selai kacang digunakan sebagai bahan utama karena memberikan rasa khas dan tekstur yang lembut. Kue ini sangat populer saat perayaan atau acara kumpul-kumpul, sehingga sering disajikan sebagai cemilan yang nikmat.
Dengan membuat Skippy Cookies ini, kamu bisa merasakan perpaduan rasa manis dan gurih. Selamat mencoba resepnya di rumah, semoga semua suka dan bahagia saat menikmatinya!