Halo, teman-teman! Yuk, kita buat kolak pisang kolang kaling yang manis dan kenyal. Kolak adalah makanan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan saat berbuka puasa. Rasanya yang manis dengan santan membuatnya menjadi hidangan yang cocok untuk menemani waktu santai atau takjil. Mari kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 1 sisir pisang kepok, potong jadi 2 bagian
- 2 buah gula merah, serut halus
- 1500 ml santan (bisa dari kelapa parut atau kemasan)
- Secukupnya gula pasir (sesuai selera)
- 1 lembar daun pandan
- 500 gr kolang kaling (yang sudah direbus dan siap digunakan)
Cara Membuat:
- Siapkan panci, lalu masukkan santan, gula merah yang sudah diserut, dan gula pasir. Aduk rata agar semuanya tercampur.
- Tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma yang harum. Daun pandan banyak digunakan dalam masakan Indonesia untuk memberi rasa yang khas.
- Nyalakan kompor dan rebus campuran tersebut dengan api sedang. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan pisang yang telah dipotong dan kolang kaling ke dalam panci. Aduk kembali perlahan.
- Biarkan semua bahan mendidih bersama hingga pisang terasa empuk dan kolang kaling menjadi lebih kenyal, biasanya sekitar 5-10 menit.
- Angkat panci dari kompor. Kolak pisang kolang kaling siap disajikan! Kamu bisa nikmati dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.
Kira-kira, berapa kalori yang kita dapat dari satu porsi kolak pisang kolang kaling ini? Jika kita membagi resep ini menjadi 8 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 180 kalori. Cocok untuk tambal perut setelah seharian berpuasa!
Selamat mencoba ya! Kolak pisang kolang kaling ini sangat populer di bulan Ramadan. Banyak orang menjadikannya sebagai hidangan buka puasa karena manisnya memberikan energi kembali setelah menahan lapar dan haus seharian. Selamat menikmati kolak buatanmu sendiri!