Pudding strawberry ini adalah camilan yang nikmat dan sangat mudah dibuat! Cocok banget untuk anak-anak, terutama jika mereka suka dengan strawberry. Selain rasanya yang enak, puding ini juga kaya akan vitamin dari buah strawberry yang segar. Yuk, kita ikuti langkah-langkah membuatnya!
Bahan-Bahan
- 100 gr strawberry segar
- 50 gr gula pasir
- 500 ml susu UHT (disarankan yang rasa coconut delight)
- 100 ml air mineral
- 7 gr agar-agar plain
- 15 gr nutrijel strawberry
Cara Membuat
Pertama, cuci bersih 100 gr buah strawberry. Setelah itu, potong-potong kecil. Potongan kecil ini akan lebih mudah diolah dan lebih mudah memberikan rasa pada puding.
Selanjutnya, campurkan potongan strawberry dengan 50 gr gula pasir dalam sebuah panci. Masak campuran ini dengan api sedang hingga gula mencair. Saat gula larut, aroma manis dari strawberry akan keluar, membuat kita semakin tidak sabar untuk mencicipi!
Setelah gula mencair, gunakan saringan kawat untuk menekan campuran strawberry dan gula. Ini akan membuat kita mendapatkan tekstur strawberry yang halus. Hasil akhir dari proses ini harus sekitar 100 ml.
Campurkan hasil halus strawberry ini dengan 7 gr agar-agar, 500 ml susu, dan 100 ml air dalam mangkuk. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.
Masak campuran ini di atas api hingga mendidih. Saat uap panas mulai hilang, itu tandanya puding kita sudah hampir siap!
Terakhir, tuang adonan puding ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Tunggu hingga puding mengeras pada suhu ruangan, kemudian simpan dalam kulkas untuk mendapatkan kesegaran ekstra sebelum disajikan. Selamat menikmati!
Informasi Kalori
Perkiraan kalori untuk seluruh resep adalah sekitar 500 kalori. Jika dibagi menjadi 5 porsi, maka setiap porsi kira-kira mengandung 100 kalori. Pudding ini tidak hanya lezat, tetapi juga cocok untuk camilan sehat!
Strawberry adalah buah yang tidak hanya enak tetapi juga kaya akan vitamin C. Dalam budaya kuliner, strawberry sering digunakan dalam berbagai hidangan manis, dari kue hingga salad. Dengan membuat puding strawberry ini, kita bisa menikmati manisnya buah segar sambil memberikan kudapan bergizi untuk anak-anak. Selamat mencoba!