Nasi goreng adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Ini adalah hidangan yang dapat dengan mudah ditemui di restoran atau dipersiapkan di rumah. Nasi goreng terbuat dari nasi dan berbagai bahan tambahan yang memberikan rasa gurih dan nikmat. Salah satu cara untuk membuat nasi goreng yang istimewa adalah dengan menambahkan santan untuk memberikan kekayaan rasa. Yuk kita coba resep nasi goreng santan ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 piring nasi putih dingin (sekitar 250 gram)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram ayam fillet, potong kecil
- 1 buah wortel, serut halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 100 ml santan kental
- Garam dan merica secukupnya
- Daun bawang, iris untuk taburan
Cara Membuat:
Langkah 1: Siapkan semua bahan. Pastikan nasi yang digunakan adalah nasi yang sudah didinginkan. Nasi dingin lebih baik untuk menghasilkan nasi goreng yang enak.
Langkah 2: Panaskan minyak goreng di wajan. Setelah itu, tumis bawang putih hingga harum. Bawang putih memberi rasa dan aroma yang enak pada masakan.
Langkah 3: Masukkan ayam potong dan masak hingga berubah warna. Ayam adalah sumber protein yang baik dan menambah kenikmatan nasi goreng.
Langkah 4: Tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk hingga telur tercampur rata dan matang. Setelah itu, masukkan wortel dan aduk hingga semuanya tercampur.
Langkah 5: Tambahkan nasi dingin ke dalam wajan. Aduk hingga rata, pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 6: Tuangkan kecap manis dan santan kental ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga merata dan masak sekitar 5 menit hingga santan terserap dengan baik. Garam dan merica bisa ditambahkan sesuai selera untuk memberikan rasa.
Langkah 7: Angkat nasi goreng dan sajikan dengan taburan daun bawang di atasnya untuk memberikan aroma segar.
Asal Usul Nasi Goreng
Nasi goreng adalah makanan yang memiliki berbagai variasi di seluruh dunia. Di Indonesia, nasi goreng sering kali menjadi pilihan utama karena mudah disiapkan dan bisa dibuat dengan berbagai bahan yang ada di rumah. Di samping itu, nasi goreng juga memiliki kebudayaan yang kental, sering disajikan dalam acara-acara penting atau sekadar sebagai makanan sehari-hari. Tradisionalnya, nasi goreng dibuat dengan menggunakan sisa nasi dari malam sebelumnya, sehingga menciptakan hidangan yang ekonomis dan efisien.
Estimasi Kalori
Total kalori untuk resep ini sekitar 800 kalori. Jika dibagi menjadi 2 porsi, setiap porsi kira-kira mengandung 400 kalori. Nasi goreng ini bisa menjadi pilihan yang mengenyangkan dan nikmat untuk makan siang atau malam, sambil menjaga kebutuhan kalori harian.
Selamat mencoba resep nasi goreng santan ini, dan nikmati kelezatan khas Indonesia di rumah!