Mie Goreng Jawa adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan pedas. Hidangan ini biasanya terbuat dari mie kuning yang digoreng bersama berbagai sayuran, bumbu, dan protein seperti ayam atau udang. Selama liburan, membuat Mie Goreng Jawa bisa menjadi aktivitas seru yang menyenangkan!
Bahan-bahan:
- 200 gram mie kuning (sekitar 300 kalori)
- 1 buah telur (sekitar 70 kalori)
- 100 gram sayuran campur (wortel, kol, buncis) (sekitar 30 kalori)
- 2 siung bawang putih, cincang halus (sekitar 10 kalori)
- 2 sendok makan kecap manis (sekitar 40 kalori)
- 1 sendok teh merica bubuk (sekitar 6 kalori)
- Minyak goreng (2 sendok makan, sekitar 120 kalori)
- Garam secukupnya
- Optional: irisan cabai jika suka pedas (0 kalori)
Cara Membuat:
- Rebus mie kuning dalam air mendidih selama 3-5 menit hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan sayuran campur, tumis hingga sayur layu.
- Buang Cecahan sayuran ke pinggir wajan. Pecahkan telur ke dalam wajan dan orak-arik hingga setengah matang.
- Gabungkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, merica, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak selama 2-3 menit hingga mie terlihat kering dan berwarna kecoklatan.
- Angkat dan sajikan hangat. Bisa ditambahkan irisan cabai di atasnya jika suka pedas.
Hidangan ini biasanya disajikan di berbagai acara, termasuk perayaan dan kumpul keluarga. Mie Goreng Jawa mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia, di mana setiap daerah memiliki cara unik dalam mempersiapkannya. Dengan paduan bumbu manis dan gurih, tentunya setiap suapan akan memanjakan lidah.
Estimasi total kalori untuk resep ini adalah 600 kalori, sehingga jika dibagi menjadi 2 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 300 kalori. Cocok banget untuk makan siang yang mengenyangkan!
Yuk, coba buat Mie Goreng Jawa di rumah dan nikmati bersama keluarga selama liburan! Selamat memasak!