Nastar adalah kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat merayakan Lebaran. Kue ini terkenal dengan isian selai nanas yang manis dan renyah di luar. Di dalam resep ini, kita akan memadukan kelezatan nastar klasik dengan cita rasa kacang dari pasta Skippy, sehingga menciptakan kue yang lebih variatif. Yuk, kita simak bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya!
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 400 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 200 gram selai nanas (untuk isian)
- 100 gram pasta Skippy (untuk isian)
- 1 butir kuning telur (untuk olesan)
Langkah-langkah Membuat Nastar Keju Skippy:
- Siapkan semua bahan. Pastikan semua bahan pada suhu ruangan agar mudah tercampur.
- Dalam mangkuk besar, campurkan mentega dan gula halus. Kocok hingga lembut dan berwarna pucat menggunakan mixer atau dengan tangan.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
- Ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata menjadi adonan yang dapat dipulung.
- Bagi adonan menjadi bulatan kecil, kira-kira seberat 15 gram. Pipihkan bulatan adonan dan beri satu sendok teh selai nanas dan pasta Skippy. Tutup dengan membentuk bulatan kembali.
- Susun bola-bola kue di atas loyang yang sudah dioles mentega. Olesi permukaan kue dengan kuning telur agar lebih mengkilap saat dipanggang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celcius selama kurang lebih 25-30 menit sampai kue berwarna keemasan.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Nastar keju Skippy siap untuk disajikan!
Kandungan Kalori:
Total kalori untuk satu resep ini diperkirakan sekitar 2.500 kalori. Jika resep ini menghasilkan sekitar 48 kue, maka setiap kue mengandung sekitar 52 kalori. Cocok untuk camilan saat Lebaran atau acara keluarga!
Asal Usul dan Makna Kue Nastar:
Nastar adalah salah satu kue kering khas Indonesia yang berasal dari Belanda dan biasa disajikan saat hari raya Idul Fitri dan perayaan lainnya. Nama "nastar" berasal dari kata "nanas" dan "tar," yang berarti "kue". Kue ini menjadi simbol kebersamaan dan rayakan suka cita, apalagi saat Lebaran. Menggabungkan nastar dengan cita rasa Skippy memberikan sentuhan modern yang dapat diterima semua kalangan, terutama anak-anak yang menyukai rasa kacang!
Selamat mencoba resep Nastar Keju Skippy ini! Semoga kue ini dapat menambah kebahagiaan di hari raya kamu.