Kurma muffin adalah camilan yang cocok untuk dinikmati kapan saja. Muffin ini terbuat dari kurma yang manis, memberikan rasa unik yang membuatnya menarik untuk dicoba. Kurma sendiri terkenal sebagai buah yang kaya akan nutrisi dan energi. Mari kita simak cara membuatnya!
Bahan-Bahan:
- 200 gr terigu SEGITIGA BIRU
- 100 gr kurma, cincang kasar
- 75 gr mentega, dilelehkan
- 75 gr gula pasir
- 25 gr madu
- 100 ml susu cair
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanili
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Caakan mentega hingga leleh. Sementara itu, kocok lepas telur dalam wadah terpisah. Setelah itu, tambahkan susu cair ke dalam telur yang sudah kocok.
- Selanjutnya, ayak terigu SEGITIGA BIRU, soda kue, baking powder, dan vanili. Setelah itu, campurkan semua bahan kering tersebut dengan gula pasir dan aduk hingga rata.
- Masukkan campuran susu dan telur ke dalam campuran terigu. Jangan lupa tambahkan madu dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Selanjutnya, tuangkan mentega cair ke dalam adonan. Aduk pelan-pelan agar semua bahan bisa tercampur rata. Kemudian, masukkan potongan kurma dan campur kembali hingga merata.
- Siapkan loyang muffin, olesi permukaan dengan margarin. Tuang adonan ke dalam loyang hingga mengisi 3/4 bagian dari loyang.
- Hiasi dengan potongan kurma di atas adonan. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 25 menit.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak. Yum! Anda akan mendapatkan sekitar 15 buah kurma muffin yang siap untuk dinikmati!
Kandungan Kalori:
Jika kita menghitung, satu porsi kurma muffin ini memiliki kira-kira 200 kalori. Jadi, jika Anda membagi 15 muffin, setiap muffin akan mengandung sekitar 130 kalori.
Asal Usul dan Signifikansi Budaya:
Kurma adalah buah yang telah ada sejak ribuan tahun yang lalu dan berasal dari daerah Timur Tengah. Dalam banyak budaya, terutama di negara-negara Arab, kurma dianggap sumber energi dan often dihidangkan saat berbuka puasa pada bulan Ramadan. Muffin sendiri berasal dari Inggris dan telah menjadi favorit di seluruh dunia. Kombinasi muffin dan kurma ini memberikan perpaduan yang sempurna antara manis, lembut, dan penuh gizi. Kurma muffin juga bisa menjadi alternatif camilan yang lebih sehat dibandingkan kue-kue manis lainnya.
Selamat mencoba resep kurma muffin ini di rumah! Rasakan kenikmatan dan manfaat dari setiap gigitan.