Assalamu'alaikum! Hari ini kita akan membuat Kue Sagu Keju yang merupakan camilan favorit keluarga. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan wangi, cocok banget untuk dinikmati kapan saja. Kita akan menambahkan wijen sebagai bahan tambahan agar lebih terasa lezat! Yuk, ikuti langkah-langkah berikut!
Bahan-Bahan:
- 200 gr Tepung Sagu (sangrai)
- 70 gr Gula Halus
- 75 gr Keju Parut
- 75 gr Wijen
- 1 butir Kuning Telur
- 30 gr Margarin
- 70 gr Butter Salted (merk Anchor, Wijsman, atau Orchid)
- 30 ml Santan Kental (merk Kara)
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius.
- Campurkan butter dan margarin dengan gula halus dalam wadah. Mixer selama kira-kira 2 menit hingga merata.
- Masukkan kuning telur ke dalam campuran, mixer kembali hingga semuanya tercampur rata.
- Selanjutnya, tambahkan santan kental dan mixer lagi hingga adonan halus.
- Matikan mixer dan masukkan keju parut, wijen, serta tepung sagu yang sudah diayak. Aduk rata menggunakan spatula.
- Siapkan plastik segitiga, masukkan adonan, dan semprotkan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin. Jangan lupa taburkan sisa keju parut di atasnya sebagai topping!
- Panggang dalam oven selama 30 menit atau hingga kue berwarna keemasan dan renyah. Sesuaikan waktu dengan oven masing-masing ya!
Kue Sagu Keju ini memiliki sekitar 160 kalori per porsi. Dengan resep ini, kamu dapat membuat sekitar 20 porsi, jadi total kalori untuk satu resep adalah sekitar 3200 kalori. Cocok untuk dibagikan kepada teman dan keluarga!
Kue sagu sendiri berasal dari tradisi masyarakat Indonesia yang memanfaatkan sagu sebagai bahan dasar. Sagu adalah bahan pokok yang banyak digunakan di Indonesia Timur, khususnya di Papua, dan kaya akan karbohidrat. Kue ini sering disajikan pada saat Lebaran dan acara keluarga, melambangkan kebersamaan, kebahagiaan, serta tradisi yang terus dijaga. Selamat mencoba dan semoga kue ini menjadi favorit di rumahmu juga!