Kue kering oatmeal renyah ini sangat cocok untuk dinikmati di sore hari sambil minum teh atau kopi. Resep ini menghasilkan tiga toples kue yang lezat. Kue ini juga mengandung serat dari oatmeal dan kismis. Mari kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan:
- 200 gram Butter (Golden Churn)
- 50 gram Margarine
- 160 gram Gula Palm atau Brown Sugar
- 1/2 sdt Vanila Bubuk
- 2 Butir Kuning Telur
- 1/2 sdt Baking Powder
- 150 gram Kismis
- 150 gram Oatmeal
- 250 gram Tepung Terigu Protein Rendah
- 1/2 sdt Bubuk Kayu Manis (Cinnamon Powder)
Langkah-langkah Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
- Dalam mangkuk besar, mixer butter dan margarin bersama gula hingga mengembang. Tambahkan kuning telur dan vanila, kocok rata dan matikan mixer.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan bubuk kayu manis yang sudah diayak, lalu aduk rata. Tambahkan oatmeal dan aduk dengan spatula hingga tercampur.
- Tambahkan kismis dan aduk kembali hingga merata.
- Sendokkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi mentega, kemudian tekan sedikit dengan garpu.
- Panggang selama sekitar 30 menit pada suhu 160 derajat Celsius. Sesuaikan waktu memanggang berdasarkan oven yang digunakan.
Informasi Nutrisi dan Kalori:
Estimasi total kalori untuk seluruh resep adalah sekitar 1200 kalori, sehingga setiap porsi (dari 24 porsi) mengandung sekitar 50 kalori. Kue ini tidak hanya enak, tetapi juga penuh dengan serat dari oatmeal dan kismis, yang bermanfaat untuk pencernaan.
Asal Usul Kue Oatmeal:
Kue oatmeal memiliki asal-usul yang sederhana. Oatmeal sendiri sudah digunakan sejak lama dalam banyak masakan tradisional sebagai sumber energi. Seiring waktu, kue oatmeal menjadi populer sebagai camilan sehat yang mudah dibuat. Kismis ditambahkan untuk memberikan rasa manis alami, serta kandungan nutrisi lebih. Di banyak budaya, kue ini simbol dari kehangatan dan kebersamaan, sering disajikan dalam acara keluarga dan perayaan.
Selamat mencoba resep kue kering oatmeal renyah ini! Semoga bersama keluarga dan teman-teman, momen berbagi menjadi lebih spesial!