Selamat Hari Raya Idul Fitri! Ketika merayakan hari istimewa ini, tidak lengkap rasanya tanpa kue spesial. Salah satu kue yang paling diminati saat Lebaran adalah Kue Nastar. Kue ini biasanya diisi dengan selai nanas dan menjadi favorit di banyak rumah. Yuk, kita buat Kue Nastar yang lezat ini bersama-sama!
Bahan-bahan
- 250 gram mentega (kalori: 1800)
- 100 gram gula halus (kalori: 400)
- 3 kuning telur (kalori: 150)
- 400 gram tepung terigu (kalori: 1400)
- 50 gram susu bubuk (kalori: 200)
- 1 sendok teh vanili (kalori: 10)
- 300 gram selai nanas (kalori: 750)
- 1 butir kuning telur untuk olesan (kalori: 70)
Total kalori: 3880 kalori
Porsi yang dihasilkan: 40 kue
Kalori per sajian: sekitar 97 kalori
Cara Membuat
- Pertama, siapkan semua bahan-bahan di atas. Pastikan mentega dalam kondisi suhu ruangan agar mudah diolah.
- Selanjutnya, kocok mentega dan gula halus dalam wadah besar hingga lembut. Ini akan membantu menciptakan tekstur kue yang halus.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Setelah merata, masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili. Aduk hingga adonan bisa dipadatkan.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri selai nanas secukupnya di tengahnya. Tutup dan rapatkan adonan hingga selai tidak terlihat.
- Atur kue yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Olesi bagian atas kue dengan kuning telur agar warnanya mengkilap saat dipanggang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga kue berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan. Kue Nastar siap dinikmati!
Sejarah dan Makna Kue Nastar
Kue Nastar adalah salah satu kue kering yang populer di Indonesia, terutama saat Hari Raya Idul Fitri. Nama 'Nastar' berasal dari kata 'Nanas' dan 'Star' (bintang), menggambarkan bentuk dan bahan isinya. Kue ini memiliki sejarah panjang, dibawa oleh Belanda ke Indonesia dan kemudian disesuaikan dengan selera lokal. Tradisi menyajikan Kue Nastar pada Lebaran melambangkan rasa syukur dan berbagi kebahagiaan dengan keluarga dan teman.
Selamat mencoba membuat Kue Nastar ini di rumah! Nikmati bersama keluarga dan teman saat merayakan hari yang penuh berkah ini.