Apakah kamu siap untuk membuat roti blueberry cheesecake yang enak ini? Ini adalah resep yang sangat praktis dan cocok untuk kamu yang suka baking. Roti ini menggabungkan kelezatan cheesecake dan blueberry yang manis, pasti akan disukai semua orang!
Bahan-Bahan
Bahan Roti:
- 100 gram terigu protein tinggi
- 25 gram cake flour
- 15 gram gula
- 1/2 sdt ragi instant
- 1 sdm whip cream cair
- Susu cair secukupnya
- 1/2 butir kuning telur
- 1 sdm susu bubuk full cream
- 15 gram butter
- Sedikit garam
Bahan Cheesecake:
- 50 gram cream cheese
- 20 gram gula halus
- 1 sdt maizena
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt vanila ekstrak
- 25 gram whip cream cair
- Selai blueberry secukupnya
Cara Membuat
1. Membuat Adonan Roti:
Campur semua bahan roti (kecuali bahan yang bertanda *). Aduk rata sambil menambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis. Setelah itu, masukkan butter dan sedikit garam. Uleni lagi hingga adonan elastis. Sekarang, biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat.
2. Membuat Cheesecake:
Untuk membuat cheesecake, campurkan semua bahan cheesecake dalam mangkuk. Mixer hingga semua bahan halus dan tercampur rata.
3. Penyelesaian:
Setelah adonan roti mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi 5 bagian. Tiap bagian sekitar 50 gram. Tipiskan adonan dan letakkan dalam cetakan. Tusuk dasar adonan agar tidak mengembang berlebihan, lalu istirahatkan selama 20 menit.
Setelah itu, isi setiap adonan dengan cheesecake dan tambahkan selai blueberry di atasnya. Panggang pada suhu 200 derajat Celsius selama 15 menit hingga matang. Wow, siap untuk disajikan!
Asal Usul Blueberry Cheesecake Bread
Blueberry cheesecake adalah dessert yang terkenal di banyak negara, terutama di Amerika Serikat. Blueberry sendiri memiliki kandungan vitamin dan antioksidan yang tinggi, menjadikannya pilihan sehat untuk dessert. Roti ini mengombinasikan lembutnya roti dengan rasa gurih cheesecake dan manisnya blueberry. Mengingat pentingnya blueberry dalam berbagai budaya dan masakan, roti blueberry cheesecake ini menjadi simbol kasih sayang dan kehangatan di keluarga ketika disajikan pada acara spesial.
Kalkulasi Kalori
Total kalori dari resep ini diperkirakan sekitar 1.750 kalori. Jika dibagi menjadi 5 porsi, maka setiap porsi akan mengandung sekitar 350 kalori. Ini membuatnya menjadi pilihan snack yang lezat tapi tetap perlu diperhatikan jumlahnya agar tetap seimbang dalam pola makan.
Selamat mencoba! Semoga kamu menikmati membuat dan menyajikan roti blueberry cheesecake ini.