Bismillah dan Assalamualaikum! Kali ini kita akan memasak Pecel Ayam. Makanan ini sangat populer di Indonesia, terkenal dengan rasa yang lezat dan bumbu yang kaya. Pecel Ayam biasanya disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan sayuran segar. Yuk, kita mulai memasak!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam ukuran kecil (potong menjadi 4 bagian)
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 ruas lengkuas (atau lebih, sesuai selera)
- 1 sendok teh ketumbar halus
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Bumbu penyedap secukupnya
- Air secukupnya
- Gula merah/aren secukupnya
- 3 batang serai (geprek)
Cara Pembuatan:
- Langkah pertama, cuci bersih ayam yang sudah dipotong. Kemudian, bumbui dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih kembali.
- Selanjutnya, campurkan semua bumbu halus yang telah disiapkan dengan air secukupnya. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam panci dan rebus hingga ayam matang dan air menyusut. Angkat ayam dan tiriskan.
- Setelah itu, goreng ayam sebentar saja hingga warnanya menguning. Tujuannya agar ayam tetap juicy dan bumbu meresap sempurna.
- Kini, ayam siap disajikan! Sajikan dengan sambal yang pedas dan lalapan segar seperti mentimun, selada, dan tomat untuk menambah kelezatan.
Selamat mencoba resep Pecel Ayam ini! Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Pecel Ayam merupakan bagian dari kuliner tradisional Indonesia yang kaya akan bumbu rempah.
Kandungan kalori dari resep ini diperkirakan sekitar 350 kalori per porsi, tergantung dari ukuran ayam dan jumlah sambal yang digunakan. Menyenangkan, bukan?
Pecel Ayam adalah hidangan yang biasanya disajikan dalam berbagai acara, mulai dari makan siang keluarga hingga perayaan tertentu. Makanan ini mencerminkan kekayaan rempah-rempah Indonesia yang terkenal di seluruh dunia.
Selamat memasak dan nikmati hidangan yang lezat ini!