Es Blewah adalah minuman yang sangat populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadan. Bukan hanya menyegarkan, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi tubuh setelah seharian berpuasa. Blewah, atau sering disebut sebagai "cantaloupe" dalam bahasa Inggris, adalah buah yang memiliki rasa manis dan kaya air. Es Blewah biasanya disajikan dengan bahan tambahan seperti nata de coco dan sirup untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.
Berikut adalah resep untuk membuat Es Blewah yang sangat sederhana dan lezat. Cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa!
Bahan-bahan:
- 1 buah blewah, serut halus
- Sesendok nata de coco
- 1 sendok makan biji selasih
- Sirup cocopandan secukupnya
- 450 ml air matang
- Daun mint untuk hiasan
Langkah-langkah:
- Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan blewah yang digunakan sudah matang dan manis.
- Tuang sirup cocopandan ke dalam gelas. Seni menjadikan minuman ini menarik terletak pada bagaimana sirup mengalir ke bawah gelas.
- Masukkan blewah yang sudah diserut di atas sirup. Tambahkan nata de coco di atasnya. Nata de coco memberi tekstur kenyal yang sangat enak!
- Selanjutnya, tuangkan air matang ke dalam gelas hingga hampir penuh.
- Taburkan biji selasih di atasnya. Biji selasih akan mengembang setelah direndam dan memberikan rasa yang unik.
- Hiasi dengan daun mint untuk memberikan kesegaran dan aroma yang menggugah selera.
- Terakhir, untuk membuatnya lebih dingin, simpan di kulkas selama 30 menit, atau tambahkan es batu sebelum disajikan.
Selamat menikmati Es Blewah yang menyegarkan ini! Cocok untuk berbuka puasa bersama keluarga atau teman-teman. Dengan kandungan kalori yang relatif rendah, sekitar 120 kalori per porsi, Es Blewah juga menyehatkan. Buatlah jadi kebiasaan untuk menikmati hidangan tradisional ini setiap tahun saat Ramadan.
Es Blewah sangat mencerminkan budaya Indonesia yang kaya akan kuliner segar dan beragam. Menikmati es ini saat berbuka puasa adalah tradisi yang membawa kebahagiaan dan kesegaran setelah seharian berpuasa. Selamat mencoba!