Assalamu'alaikum teman-teman! Yuk kita buat takjil yang simpel tapi nikmat ini. Mie goreng bakso dengan sambal kacang dan kerupuk mie disertai es timun suri. Cocok banget untuk buka puasa. Berikut adalah langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan:
- 250 gram mie instan
- 5 buah bakso, dipotong tipis
- 150 gram hekeng (ikan tenggiri goreng), dipotong kecil
- 1 porsi kerupuk mie
- 3 sdm sambal kacang (bisa beli atau bikin sendiri)
- 1 buah timun suri, dipotong dadu
- 1 sdm selasih (bisa diganti dengan biji selasih), direndam air
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-Langkah Memasak:
- Rebus mie instan sesuai petunjuk pada kemasan hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bakso hingga berubah warna dan sedikit kecoklatan.
- Masukkan hekeng yang sudah dipotong. Aduk rata.
- Tambahkan mie yang sudah direbus tadi. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan sambal kacang dan garam, aduk kembali sampai semua bumbu menyerak.
- Akhirnya, sajikan mie goreng dalam piring. Taburkan kerupuk mie di atasnya.
Untuk Es Timun Suri:
- Siapkan timun suri yang sudah dipotong dadu. Masukkan ke dalam mangkuk.
- Tambahkan selasih yang sudah direndam air. Aduk rata.
- Jika suka, bisa tambahkan sedikit air gula atau sirup manis sesuai selera.
Es timun suri ini sangat menyegarkan dan cocok sebagai pelengkap buka puasa! Nikmati mie goreng kita dengan es timun suri di sampingnya.
Estimasi Kalori:
Total kalori untuk 1 porsi mie goreng bakso sekitar 350 kalori. Tambahan es timun suri kurang lebih 100 kalori. Jadi, total estimasi kalori per porsi adalah 450 kalori. Cocok banget untuk mengembalikan energi kita setelah berpuasa!
Akhir Kata:
Mie goreng bakso ini sangat populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadhan. Mie goreng adalah salah satu makanan yang mudah ditemukan dan sering disajikan sebagai makanan buka puasa. Dengan tambahan sambal kacang yang pedas dan kerupuk mie yang renyah, rasanya semakin mantap!
Selamat mencoba dan semoga buka puasa kamu semakin berwarna dengan takjil ini. Alhamdulillah! 😊