Resep Beef Teriyaki yang Lezat dan Sederhana

Assalamu'alaikum, teman-teman! Siapa di sini yang suka masak? Kali ini kita akan membuat Beef Teriyaki, hidangan yang enak dan cepat dibuat. Beef Teriyaki berasal dari Jepang, dan sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Hidangan ini dikenal karena rasa manisnya yang khas dari kecap manis dan saus teriyaki.

Beef Teriyaki sering disajikan sebagai lauk saat berbuka puasa atau sahur. Kita bisa memasaknya dengan mudah dan cepat. Agar lebih sehat, kita akan menambahkan brokoli yang kaya akan vitamin. Yuk, kita mulai!

Bahan-bahan:

• 500 gr daging has dalam (sengkel) - iris tipis dan pukul agar cepat empuk
• 1 bawang bombay ukuran sedang - iris tipis memanjang
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 150 ml air
• 1 sdm saus teriyaki
• 1 sdm kecap manis TipTop
• Brokoli secukupnya - direbus sebentar lalu masukkan ke dalam air es
• Minyak untuk menumis

Bumbu Perendam:

• 2 cm jahe - dihaluskan dan diperas airnya
• 4 siung bawang putih - dihaluskan
• 3 sdm saus teriyaki
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis TipTop
• 1 sdt minyak wijen (opsional)
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Masukkan daging ke dalam bumbu perendam. Aduk hingga rata dan diamkan di kulkas minimal 30 menit agar bumbunya meresap.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
3. Masukkan daging beserta bumbunya. Aduk rata hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Tuangkan air, lalu tambahkan gula, garam, saus teriyaki dan kecap manis TipTop. Aduk rata kembali.
5. Masak hingga daging matang dan airnya menyusut. Sesaat sebelum diangkat, masukkan brokoli, aduk sebentar, lalu angkat.
6. Letakkan Beef Teriyaki di piring saji dan taburi dengan wijen sangrai jika suka.

Selamat menikmati Beef Teriyaki yang lezat ini! Kira-kira total kalori yang kita dapatkan dari resep ini sekitar 1400 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 350 kalori. Apakah kamu sudah siap untuk mencobanya di rumah?

Hidangan ini bukan hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan asupan gizi dari daging dan sayuran. Selamat memasak!