Assalamu'alaykum teman-teman! Menyambut waktu berbuka puasa, yuk kita coba resep Es Leci Yakult dan Bakwan Bayam Kuah Cuko yang segar ini. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk mengisi energi setelah seharian berpuasa. Siapkan bahan-bahannya dan mari kita mulai!
Bahan-bahan
Untuk Es Leci Yakult
- 1 kaleng leci dalam sirup (300 gr) - sekitar 180 kalori
- 2 botol Yakult (80 ml) - sekitar 100 kalori
- Air es secukupnya
- Es batu secukupnya
Untuk Bakwan Bayam Kuah Cuko
- 100 gr bayam, dicuci bersih dan dicincang halus - sekitar 24 kalori
- 100 gr tepung terigu - sekitar 364 kalori
- 1 butir telur - sekitar 70 kalori
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng - sekitar 100 kalori
Untuk Kuah Cuko
- 2 sdm air jeruk nipis - sekitar 8 kalori
- 3 sdm gula merah, serut - sekitar 48 kalori
- 2 cabe merah, dihaluskan - sekitar 10 kalori
- 1 siung bawang putih, dihaluskan - sekitar 4 kalori
- 500 ml air - 0 kalori
Instructions (Langkah-langkah)
1. Membuat Es Leci Yakult
Siapkan gelas saji, ambil leci dari kaleng dan letakkan di dalam gelas. Tuang dua botol Yakult di atas leci. Tambahkan air es dan es batu secukupnya. Selamat, es leci yakult sudah siap dinikmati!
2. Membuat Bakwan Bayam
Dalam mangkuk, campurkan bayam yang telah dicincang, tepung terigu, dan telur. Aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air jika adonan terlalu kental.
Panaskan minyak dalam wajan, ambil satu sendok adonan dan goreng sampai kuning keemasan. Setelah matang, tiriskan di atas kertas minyak.
3. Membuat Kuah Cuko
Dalam panci, campurkan air, air jeruk nipis, gula merah, cabe merah, dan bawang putih. Masak hingga gula larut dan kuah mendidih. Angkat dan siap disajikan!
Menyajikan
Sajikan bakwan bayam dengan kuah cuko di sampingnya. Nikmati dengan es leci yakult sebagai pencuci mulut segar!
Kalori
Total kalori untuk satu porsi makanan ini sekitar 500 kalori, terdiri dari:
- Es Leci Yakult: 280 kalori
- Bakwan Bayam Kuah Cuko: 220 kalori
Asal Usul
Es Leci Yakult dan Bakwan Bayam Kuah Cuko adalah makanan yang populer di Indonesia. Es Leci Yakult merupakan twist dari minuman tradisional yang menggunakan buah leci, dikenal karena kesegarannya. Sementara Bakwan Bayam adalah camilan yang sering ditemukan di berbagai warung makan. Kuah cuko, yang terbuat dari campuran jeruk nipis, gula merah, dan bumbu, memberikan cita rasa unik yang asam manis lebih dalam. Camilan ini sangat populer saat berbuka puasa selama bulan Ramadhan.
Selamat mencoba resep ini! Semoga buka puasa kalian semakin nikmat dan menyegarkan. Jaga kesehatan ya teman-teman!