Zebra Chiffon Cake adalah salah satu kue yang terkenal dengan motif bergaris-garis khasnya. Kue ini berasal dari tradisi kue chiffon yang populer di berbagai belahan dunia, dan sangat digemari di Indonesia. Kue ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki tampilan yang menarik!
Berikut adalah resep Zebra Chiffon Cake yang bisa kamu coba di rumah. Selamat berkreasi!
Bahan-bahan:
- 4 butir telur (pisahkan putih dan kuning)
- 120 ml susu cair
- 100 ml minyak sayur
- 200 g tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 100 g gula pasir
- 1 sdt pasta pandan
- 1 sdt pasta taro
- Sejumput garam
Langkah-langkah:
- Persiapkan bahan: Siapkan semua bahan di meja dapurmu. Pastikan kamu menggunakan telur yang segar agar kue lebih lezat.
- Pengocokan putel: Kocok putih telur dalam mangkuk yang bersih sampai mencapai soft peak (puncak lembut). Ciri-cirinya adalah saat kamu mengangkat pengocok, bagian putih telur akan membentuk jambul kecil yang tidak cepat jatuh.
- Menggabungkan bahan: Dalam mangkuk terpisah, campurkan kuning telur, gula pasir, susu cair, dan minyak sayur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Campurkan tepung: Ayakkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan kuning telur. Aduk perlahan sampai adonan tidak ada gumpalan.
- Gabungkan dengan putel: Tambahkan campuran putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung. Aduk secara perlahan agar adonan tidak kempes. Pastikan semua putih telur tercampur rata.
- Warna adonan: Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pasta pandan ke satu bagian, dan pasta taro ke bagian lainnya. Aduk hingga warna merata.
- Penuangan adonan: Sedikit demi sedikit tuangkan adonan pandan ke dalam loyang. Kemudian tuangkan adonan taro di atasnya. Ulangi proses ini secara berselang-seling hingga adonan habis.
- Panggang: Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius. Panggang Zebra Chiffon Cake selama sekitar 40-50 menit, atau hingga matang. Ciri-cirinya adalah kue akan mengembang dan permukaannya berwarna keemasan.
- Dinginkan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin dalam posisi terbalik agar tidak kempes.
Setelah kue dingin, kamu bisa memotongnya dan siap menikmatinya! Zebra Chiffon Cake ini sangat cocok untuk acara spesial seperti ulang tahun atau perayaan lainnya. Nikmati perpaduan rasa lezat dari pandan dan taro yang akan memanjakan lidahmu!
Estimasi Kalori: Resep ini menghasilkan sekitar 8 porsi, dengan total kalori sekitar 1200 kalori. Per porsi, kue ini mengandung sekitar 150 kalori. Sebuah pilihan yang cukup ringan untuk dinikmati!
Selamat mencoba di rumah dan selamat berkreasi dengan Zebra Chiffon Cake yang menarik ini!