Halo teman-teman! Hari ini kita akan membuat kue yang sangat spesial, yaitu Putri Salju Pandan. Kue ini biasanya hadir saat Lebaran sebagai hidangan yang manis dan lezat. Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 115 gr mentega (butter)
- 50 gr margarin
- 45 gr gula halus
- 2 kuning telur ukuran kecil
- 175 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr maizena
- 25 gr susu bubuk
- 1/2 sdt pasta pandan
Bahan Taburan:
- Donat icing
Cara Membuat:
- Siapkan sebuah wadah, kemudian kocok mentega (butter) dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut.
- Masukkan kuning telur dan kocok kembali selama kurang lebih 2 menit. Pastikan semuanya tercampur rata.
- Matikan mixer dan masukkan pasta pandan. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu.
- Ayak semua bahan kering: tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga merata.
- Bentuk adonan sesuai selera. Untuk ukuran yang pas, gunakan sendok takar yang berukuran 1 sendok teh tanpa munjung.
- Siapkan oven, panaskan dengan suhu 140-150°C. Panggang kue selama kurang lebih 25-30 menit. Ingat, setiap oven bisa berbeda, jadi sesuaikan juga.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan tambahkan taburan donat icing di atasnya.
- Biarkan sedikit dingin sebelum menambahkan taburan icing lagi. Kue siap disajikan!
Informasi Gizi
Perkiraan total kalori untuk seluruh resep ini adalah sekitar 1200 kalori, dan jika dibagi menjadi 6 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 200 kalori. Cocok untuk dinikmati saat Lebaran sembari berkumpul dengan keluarga!
Asal dan Makna Budaya
Putri Salju adalah salah satu jenis kue tradisional yang sering disajikan saat Hari Raya, terutama di Indonesia. Kue ini biasanya memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas. Kehadiran kue ini tidak hanya sebagai suguhan tetapi juga sebagai simbol kebersamaan dan saling berbagi di momen spesial bersama keluarga dan sahabat. Penggunaan pasta pandan memberikan aroma yang khas dan warna hijau yang menarik, menjadikan kue ini tidak hanya lezat tetapi juga cantik untuk disajikan.
Selamat mencoba resep Putri Salju Pandan ini! Semoga kalian semua menikmati kue yang penuh cinta ini saat berkumpul bersama orang terkasih!