Kue nastar adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dan biasanya disajikan pada saat perayaan Lebaran. Kue ini terbuat dari adonan yang halus dan diisi dengan selai nanas yang manis. Namun, kali ini kita akan mencoba variasi baru dengan menambahkan keju! Kue ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan rasa gurih yang nikmat. Yuk, kita mulai memasak!
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 100 gram keju parut (jenis keju cheddar atau edam)
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Selai nanas secukupnya untuk isian
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Siapkan Adonan
Dalam wadah besar, campurkan mentega dan gula halus. Aduk hingga matang dan lembut. Setelah itu, masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata. Tambahkan vanili bubuk untuk memberikan aroma yang wangi.
2. Campurkan Bahan Kering
Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan keju parut. Setelah itu, masukkan campuran bahan kering ini ke dalam adonan mentega secara bertahap. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Hasilnya akan menjadi adonan yang lembut.
3. Bentuk Kue dan Isi
Ambil sedikit adonan dan pipihkan. Letakkan satu sendok kecil selai nanas di tengahnya. Tutup selai dengan adonan dan rapatkan. Bulatkan adonan dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega. Pastikan ada jarak antar kue agar tidak menempel saat dipanggang.
4. Panggang Kue
Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius. Panggang kue selama sekitar 20-25 menit hingga kue berwarna keemasan. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
5. Penyajian
Taburkan gula halus di atas kue nastar sebelum disajikan. Siapkan toples yang cantik dan simpan kue untuk Lebaran nanti atau dapat dinikmati kapan saja!
Total Kalori
Jika kue nastar keju dibagi menjadi 20 porsi, setiap porsi diperkirakan mengandung sekitar 50 kalori. Total kalori untuk resep ini kira-kira 1000 kalori.
Kue nastar memiliki banyak makna dalam budaya Indonesia. Kue ini melambangkan kebaikan dan kebersamaan. Saat Lebaran, orang-orang suka memberikan kue ini kepada teman maupun keluarga sebagai tanda kasih sayang. Selamat mencoba dan semoga kue nastar keju buatanmu enak dan disukai banyak orang!