Assallamu'allaikum, sahabat kuliner! Di sore hari yang indah ini, mari kita belajar membuat tumis sawi manis yang enak dan bergizi. Tumisan ini sangat cocok untuk sahur karena mudah dibuat dan bisa disajikan dengan cepat. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
- 2 ikat sawi manis, potong-potong
- 1 butir telur
- 5 buah cabe hijau, iris serong
- 5 buah cabe rawit, iris serong
- 4 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa ayam secukupnya
- 1 sdm saos tiram
- Secukupnya air matang
Cara Memasak
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang.
- Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris. Tumis hingga aromanya tercium wangi.
- Masukkan telur ke dalam wajan dan orak-arik hingga setengah matang.
- Selanjutnya, masukkan cabe hijau dan cabe rawit. Aduk rata selama 2-3 menit.
- Masukkan potongan sawi manis dan sedikit air. Aduk-aduk sampai sawi mulai layu, sekitar 2-3 menit.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, dan saos tiram. Aduk kembali dan cicipi rasanya. Sesuaikan jika perlu.
- Jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat.
Kalori total untuk resep ini sekitar 800 kalori, dengan sekitar 200 kalori per porsi. Dengan dua porsi, siap untuk dua orang menikmati sajian ini.
Tumis sawi manis adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini menjadi pilihan karena sawi manis kaya akan serat dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Sawi manis sendiri mudah ditemukan di pasar tradisional dan sering menjadi bagian dari menu sehari-hari.
Selamat mencoba! Tuyuk kita nikmati tumis sawi manis ini bersama keluarga saat sahur. Semoga bermanfaat!