Terkini
Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat     Resep Sup Buah Basoka yang Segar dan Manis     Dorayaki: Pancake Jepang yang Lezat     Resep Katiri Mandi Ubi Ungu yang Nikmat untuk Takjil     Resep Donat Indomie: Kreasi Kekinian yang Lezat!    

Resep Risolles Beef Bolognese

Risolles adalah hidangan populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Hidangan ini adalah sejenis makanan berkulit tipis yang diisi dengan berbagai bahan, bisa sayuran atau daging. Dalam resep kali ini, kita akan membuat Risolles Beef Bolognese yang sederhana, enak, dan bergizi.

Risolles berasal dari Prancis dan biasanya diisi dengan daging, sayur, atau ayam. Budaya kebulatan dan kehangatan keluarga membuat Risolles menjadi pilihan populer untuk perayaan atau acara kumpul-kumpul. Mari kita siapkan bahan-bahan dan memasak!

Bahan Kulit:

  • 250 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung sagu/tapioka
  • 1 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 50 ml minyak sayur
  • 500 ml air (bisa dicampur 50:50 dengan susu)

Bahan Isi:

  • 200 gram daging cincang
  • 1/2 botol saus bolognese (merk La Fonte)
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 buah bawang bombay, iris panjang
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • Lada bubuk dan gula secukupnya

Bahan Pelapis:

  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Tepung roti secukupnya

Langkah-Langkah Memasak:

  1. Campurkan semua bahan kulit dalam mangkuk besar: tepung terigu, tepung sagu, garam, telur, minyak sayur, dan air. Aduk menggunakan wisk hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian, saring adonan untuk mendapatkan tekstur yang halus.
  2. Panaskan teflon atau pan khusus kulit. Tuangkan adonan ke dalam pan dan buat menjadi dadar tipis. Masak hingga kulit berwarna kecoklatan, lalu sisihkan. Ulangi hingga semua adonan habis.
  3. Untuk bahan isi, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam wajan hingga harum. Masukkan daging cincang dan masak hingga warna daging berubah. Setelah itu, tambahkan saus bolognese, saus sambal, saus tomat, lada bubuk, dan gula. Masak dengan api kecil hingga daging matang dan bumbu meresap.
  4. Ambil selembar kulit risolles, tambahkan 1 sdm campuran beef bolognese di tengahnya, lipat memanjang membentuk segitiga. Kemudian, celupkan ke dalam telur kocok dan gulirkan ke tepung roti hingga rata.
  5. Goreng risolles dalam minyak panas dengan api kecil hingga berwarna keemasan dan garing. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba resep Risolles Beef Bolognese ini! Pesan untuk diingat: Masaklah dengan cinta dan sesuaikan rasa sesuai selera pribadi. Selamat makan!

Perkiraan Kalori:

Total kalori untuk resep ini adalah sekitar 1600 kcal, jika dibagi menjadi 4 porsi, maka kalori per porsi adalah sekitar 400 kcal. Hidangan ini kaya akan protein dari daging, serta serat dari bahan-bahan lainnya. Pasta saus bolognese yang digunakan juga menambah rasa dan nutrisi pada hidangan ini.

library_books Rhiniewidya