Cinnamon Roll Cake adalah makanan penutup yang lezat dan mudah dibuat, cocok untuk perayaan Lebaran atau acara spesial lainnya. Kue ini dikenal karena keharuman kayu manis yang menggoda dan kelembutan tekstur yang mengundang selera. Dalam resep ini, kita akan membuat Cinnamon Roll Cake tanpa menggunakan oven, menjadikannya pilihan sempurna untuk para pemula di dapur. Yuk, kita buat!
Bahan-bahan
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega (Butter) Blue Band
- 2 butir telur
- 1 sendok makan susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Garam secukupnya
Peralatan yang Diperlukan
- Mangkuk besar
- Pengaduk (spatula atau whisk)
- Wadah cetakan (bisa menggunakan panci)
- Kompor
- Kain bersih
Langkah-Langkah Pembuatan
- Persiapkan semua bahan. Pastikan semua bahan sudah ada dan siap digunakan agar proses memasak jadi lebih mudah.
- Campurkan bahan kering. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, bubuk kayu manis, dan sedikit garam. Aduk rata.
- Campurkan bahan basah. Di mangkuk terpisah, kocok telur, gula, dan Mentega Blue Band hingga mengembang. Tambahkan susu cair dan vanili, aduk hingga tercampur merata.
- Gabungkan. Tuang campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan hingga semuanya tercampur dengan baik, tapi jangan terlalu lama ya.
- Siapkan cetakan. Oleskan sedikit mentega di dasar wadah cetakan untuk mencegah lengket.
- Pindahkan adonan. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan ratakan permukaannya.
- Masak dengan cara kukus. Tutup cetakan dengan kain bersih agar uap air tidak masuk. Kukus selama kurang lebih 30-40 menit di atas kompor dengan api kecil.
- Uji kematangan. Cek dengan menusukkan tusuk gigi di tengah kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, itu tandanya kue sudah matang.
- Diamkan dan sajikan. Biarkan kue sedikit mendingin sebelum dipotong. Santaplah Cinnamon Roll Cake ini di hari istimewa!
Nilai Gizi dan Kalori
Perkiraan total kalori untuk resep ini adalah sekitar 2400 kalori. Jika dibagi menjadi 8 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 300 kalori. Kue ini mengandung karbohidrat dari tepung terigu dan gulanya, serta lemak yang berasal dari mentega. Selain enak, Cinnamon Roll Cake ini juga bisa menjadi camilan yang memuaskan saat berkumpul bersama keluarga.
Asal Usul dan Makna Budaya
Cinnamon Roll Cake merupakan variasi dari tradisi kue berbumbu kayu manis yang dikenal di banyak budaya, terutama di Eropa dan Amerika. Kue kayu manis ini sering kali disajikan dalam acara spesial untuk menghormati tamu. Dalam budaya Indonesia, kue-kue manis biasanya menjadi hidangan saat Lebaran, simbol perayaan dan saling berbagi. Sajian ini bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang kebersamaan dan kehangatan keluarga.
Selamat mencoba resep Cinnamon Roll Cake tanpa oven ini bersama keluarga dan nikmati momen hangat di dapur!