Assalamualaykum! Siapa yang tidak suka dengan minuman segar saat berbuka puasa? Kali ini, kita akan membuat Es Lechy yang mudah dan cepat, cocok untuk menemani waktu ngabuburit! Rasanya yang manis dan menyegarkan dijamin bisa menghilangkan dahaga. Yuk, kita lihat cara membuatnya!
Bahan-bahan
Untuk membuat Es Lechy, kamu membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut:
- 1 bungkus agar-agar Nutrijel rasa mangga
- 300 ml air matang
- 1 buah lechy kemasan kaleng
- 2 sendok makan biji selasih yang sudah diseduh air
- 200 gram sari kelapa Coco beserta airnya
- Es batu secukupnya
Petunjuk Pembuatan
1. Membuat Agar-Agar
Untuk memulai, masak agar-agar. Ambil panci, lalu masukkan agar-agar dan 300 ml air. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk agar agar-agar tidak menggumpal. Setelah itu, angkat dan sisihkan. Tunggu hingga agar-agar mengeras, lalu serut-serut agar-agar tersebut dan sisihkan kembali.
2. Menyusun Es Lechy
Siapkan wadah besar untuk mencampurkan semua bahan. Masukkan lechy dari kemasan beserta airnya. Tambahkan biji selasih dan sari kelapa Coco ke dalam wadah. Aduk semua bahan ini hingga tercampur rata.
3. Tambahkan Es dan Agar-Agar
Setelah semua bahan tercampur, kini saatnya menambahkan es batu secukupnya. Jangan lupa masukkan juga agar-agar yang sudah diparut sebelumnya. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur sempurna.
Siap Disajikan!
Es Lechy siap dinikmati! Segera hidangkan saat waktu berbuka tiba. Minuman ini sangat menyegarkan dan cocok untuk menuntaskan rasa dahaga setelah seharian berpuasa.
Makanan Tradisional dan Budaya
Es Lechy merupakan minuman manis yang populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadan. Tradisi menyajikan takjil atau makanan berbuka puasa sangat bermakna dalam budaya kita. Kata "takjil" berasal dari bahasa Arab yang berarti "menghentikan puasa". Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menjadi simbol kebersamaan saat berbuka puasa bersama keluarga dan teman-teman.
Estimasi Nilai Gizi
Total kalori untuk seluruh resep Es Lechy diperkirakan sekitar 600 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori. Ini menjadikan Es Lechy sebagai pilihan yang ringan dan segar untuk takjil sahabat puasa!
Selamat mencoba dan semoga puasamu menyenangkan!