Nugget pisang adalah salah satu jajanan yang sedang populer. Cocok banget buat kamu yang punya pisang matang di rumah. Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga gampang. Yuk, kita coba resep lezat ini!
Bahan-bahan
- 350 gr pisang raja yang sudah matang, dilumatkan
- 3 sdm tepung terigu
- 25 gr susu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2-3 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1 butir telur
- 50 gr keju cheddar parut
- Minyak untuk menggoreng
Pelapis
- Tepung terigu, air, dan sedikit garam (campur sampai adonan kental untuk pencelup)
- Tepung panir kasar
Cara Membuat
- Campurkan pisang yang sudah lumat dengan tepung terigu, susu bubuk, garam, vanili bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan satu butir telur ke dalam campuran tersebut. Aduk rata kembali hingga adonan menjadi halus.
- Tambahkan keju cheddar parut, aduk kembali hingga merata. Keju akan memberikan rasa gurih yang lezat.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Jangan oles minyak pada loyang agar tepung panir bisa menempel dengan baik.
- Kukus adonan dalam kukusan selama kurang lebih 25 menit. Tutup kukusan dengan serbet agar tidak ada air yang menetes ke dalam adonan. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, keluarkan nugget dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
- Celupkan potongan nugget ke dalam adonan pencelup, kemudian gulingkan di tepung panir kasar hingga tertutup rata.
- Goreng nugget dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Berikan topping sesuai selera, seperti coklat cair atau keju di atasnya. Nuttela bisa jadi pilihan yang manis.
Informasi Nutrisi
Perkiraan total kalori untuk seluruh resep ini sebanyak 600 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi akan sekitar 150 kalori. Mengandung karbohidrat dari pisang dan tepung, serta protein dari keju dan telur. Jika kamu penggemar camilan sehat, nugget pisang adalah pilihan yang tepat!
Asal Usul dan Signifikansi Budaya
Nugget pisang bukan hanya menu yang menarik, tapi juga memiliki nilai budaya. Di Indonesia, pisang sering diasosiasikan dengan berbagai hidangan penutup karena rasa manisnya. Pisang raja, salah satu jenis pisang yang biasa digunakan, sangat populer karena dagingnya yang padat dan manis. Selain camilan, nugget pisang juga dapat menjadi alternatif sarapan yang cepat dan sehat. Dengan mengolah bahan dari alam, kita juga menghargai kekayaan tanaman lokal yang tersedia di sekitar kita.
Nikmati nugget pisang ini bersama keluarga atau teman, dan jangan lupa untuk belajar membuatnya sendiri di rumah ya!