Nastar merupakan kue kering yang terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan selai nanas. Kue ini memiliki asal-usul dari Belanda dan telah menjadi salah satu makanan khas saat merayakan Lebaran di Indonesia. Sifatnya yang manis dan renyah menjadikan nastar sangat digemari banyak orang.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar premium yang enak ini adalah sebagai berikut:
Bahan-Bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 100 gram margarin
- 4 sendok makan gula halus
- 3 kuning telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 200 gram selai nanas (isi)
- 1 butir kuning telur (untuk olesan)
Langkah-langkah:
- Siapkan semua bahan di tempat kerja. Pastikan bahan yang digunakan berkualitas baik. Kualitas bahan akan berdampak pada rasa akhir nastar yang dihasilkan.
- Campurkan mentega, margarin, dan gula halus dalam mangkuk besar. Aduk hingga menjadi lembut dan berwarna pucat.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk. Kemudian masukkan vanili bubuk dan aduk kembali hingga merata.
- Ayak tepung terigu dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang bisa dipulung.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan, lalu masukkan sedikit selai nanas di tengahnya. Bulatkan dan bentuk sesuai selera.
- Letakkan nastar yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
- Olesi bagian atas nastar dengan kuning telur untuk memberikan warna yang cantik saat dipanggang.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 20-25 menit atau sampai berwarna keemasan.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Kue nastar ini memiliki 200-210 kalori per porsi, tergantung pada ukuran dan jumlah selai nanas yang digunakan. Nastar premium ini cocok untuk disajikan pada berbagai acara, terutama saat Lebaran. Selain rasanya yang enak, nastar juga melambangkan rasa syukur dan kebersamaan saat merayakan hari-hari penting.
Saat membuat nastar, penting untuk menggunakan bahan-bahan premium agar rasanya makin istimewa. Selamat mencoba membuat nastar premium yang lezat dan renyah ini!