Assalamu'alaikum, teman-teman! Kali ini kita akan belajar membuat kelapa KW yang bisa dijadikan es jelly yang enak. Cocok untuk disajikan sebagai takjil saat berbuka puasa. Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya juga sangat mudah. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus Nutrijell rasa kelapa
- 200 gram gula pasir
- 600 ml air
- 1 bungkus santan instan
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Siapkan panci dan masukkan semua bahan: Nutrijell, gula pasir, air, santan instan, dan sejumput garam.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Masak campuran ini di atas api sedang, sambil terus diaduk hingga mendidih. Proses ini penting agar semua bahan larut dengan baik.
- Setelah mendidih, angkat panci dan tuang adonan ke dalam wadah atau cetakan. Biarkan hingga set.
- Setelah adonan agak dingin, kerok menggunakan kerokan kelapa atau jika tidak ada, bisa menggunakan tutup botol yang bersih.
- Kelapa KW ini siap dicampurkan ke berbagai jenis es dan disajikan. Nikmati kelezatannya!
Nilai Gizi: Sekitar 535 kalori untuk satu resep. Jika dibagi menjadi 8 porsi, masing-masing porsi sekitar 67 kalori.
Asal Usul dan Makna Budaya: Kelapa KW adalah salah satu kreasi makanan asli Indonesia yang sering digunakaan dalam berbagai jenis hidangan penutup. Konsep 'KW' di sini menunjukkan bahwa meski tampak seperti kelapa asli, sebenarnya ini adalah olahan yang dibuat dari bahan-bahan lain, yaitu Nutrijell. Es jelly ini sering disajikan pada saat berbuka puasa atau saat merayakan acara khusus karena kesegarannya. Gula, santan, dan kelapa punya makna tersendiri dalam budaya kita, simbol kehangatan dan kebersamaan saat berkumpul dengan keluarga dan teman.
Selamat mencoba membuat kelapa KW! Pastikan untuk berbagi dengan teman-teman dan keluarga saat berbuka puasa ya!