Assalamualaikum! Hai semua, hari ini kita akan membuat Danish Pastries yang enak dan mudah untuk diikuti. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa membuat camilan yang lezat ini untuk berbuka puasa atau acara keluarga. Yuk, kita simak bersama resepnya!
Bahan-bahan
- 2 lembar puff pastry instan
- Secukupnya buah kiwi dan pepaya (potong kecil-kecil)
Bahan untuk Filling/Vla:
- 20 gr tepung maizena
- 1 butir telur ukuran sedang (kocok lepas)
- 55 gr gula pasir
- 350 ml susu cair plain
- 1 lembar keju slice
- 10 gr butter
Langkah-langkah Membuat
Membuat Filling/Vla:
- Campurkan tepung maizena, gula pasir, telur, dan susu dalam panci. Masak dengan api kecil hingga semua bahan hangat dan bercampur rata.
- Setelah itu, masukkan keju slice ke dalam campuran tersebut. Aduk hingga merata dan masak sampai menggelembung.
- Tambahkan butter ke dalam campuran, masak lagi sebentar hingga semua bahan tercampur dan trennya halus. Matikan api dan biarkan hingga suhu ruang.
Membuat Puff Pastry:
- Potong puff pastry menjadi 4 bagian berbentuk persegi. Lipat setiap bagian menjadi segitiga.
- Pada setiap segitiga, potong pinggirannya tanpa memotong ujung atas. Ini akan membantu menciptakan bentuk amplop.
- Tarik bagian yang terpotong menindih dasar pastry, bentuk seperti amplop. Tusuk bagian dasar dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang.
- Tata pastry di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Panggang di oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 15-20 menit.
- Angkat dan dinginkan pastry sebelum menambahkan filling.
Penyelesaian:
- Ambil satu Danish pastry, masukkan filling di bagian tengahnya.
- Tambahkan potongan buah kiwi dan pepaya sebagai topping.
Catatan: Kamu bisa menyimpan sisa vla di kulkas untuk penggunaan selanjutnya. Namun, simpan hanya maksimal 4 hari agar tetap segar. Jika ingin lebih banyak pastry, tingkatkan jumlah puff pastry yang digunakan.
Nilai Gizi dan Kalori
Total Kalori untuk resep ini sekitar 800 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 200 kalori. makanan ini juga mengandung protein dari telur dan susu, serta vitamin dari buah kiwi dan pepaya.
Latar Belakang Budaya
Danish Pastries adalah salah satu hidangan yang terkenal di negara Denmark. Makanan ini biasanya terbuat dari adonan puff pastry yang lembut dan berlapis. Biasanya, pastry ini diisi dengan vla atau buah-buahan. Danish Pastries juga kerap kali dihias dengan berbagai topping, menjadikannya camilan yang sangat menarik.
Dari kue-kue kecil yang kaya rasa ini, kita bisa merasakan sentuhan budaya Eropa berpadu dengan kearifan lokal. Dengan sentuhan buah-buahan segar, Danish Pastries ini menjadi pilihan sempurna untuk menambah nutrisi dalam diet harianmu!
Selamat mencoba membuat Danish Pastries amplop ini! Rasanya pasti enak dan bikin kamu ketagihan. Semoga berhasil ya!