Assalamu’alaikum teman-teman! Selamat merayakan Hari Raya Idul Fitri! Di momen istimewa ini, kita sering menemukan berbagai kue kering yang enak di meja hidangan. Yuk, kita bikin salah satu kue kering yang paling disukai, yaitu Kue Kering Coklat Cacahan!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 250 gram mentega (bisa diganti dengan margarin)
- 200 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 100 gram coklat batang, serut halus
- 1/2 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
Langkah-langkah Pembuatan
- Siapkan semua bahan yang diperlukan. Muat dalam sebuah mangkuk besar, mulai dengan mentega dan gula pasir.
- Kocok mentega dan gula hingga lembut dan mengembang. Ini akan membantu kue kita menjadi lebih ringan. Mengocok dengan baik adalah kunci!
- Tambahkan telur dan vanili, aduk rata. Jangan khawatir jika adonan sedikit terlihat berair, ini normal.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata.
- Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga semua tercampur rata.
- Jika semua bahan tercampur, tambahkan coklat serut ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga merata.
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Sementara itu, ambil sedikit adonan, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
- Panggang selama 15-20 menit hingga bagian pinggirnya berwarna kecoklatan. Jangan terburu-buru untuk mengeluarkan kue dari oven, biarkan sedikit dingin terlebih dahulu.
Penyajian
Setelah dingin, kue kering coklat ini siap disajikan. Anda bisa menyimpannya dalam toples untuk dinikmati bersama keluarga atau tamu yang datang berkunjung saat Lebaran.
Estimasi Kalori
Jumlah total kalori untuk resep ini kira-kira 1200 kalori. Jika kita membagi menjadi 8 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori.
Latar Belakang Budaya
Kue kering sering disajikan saat Hari Raya Idul Fitri di Indonesia sebagai simbol kebahagiaan dan berbagi. Tradisi ini sudah ada sejak lama dan menjadi bagian dari budaya lebaran. Kue kering seperti ini mewakili kebersamaan dan selera makan yang beragam dari setiap keluarga. Di berbagai daerah di Indonesia, seringkali terdapat variasi rasa dan bentuk kue yang unik, menambah kehangatan suasana lebaran.
Selamat mencoba resep ini dan semoga kue keringnya enak! Selamat merayakan Hari Raya Idul Fitri dengan penuh suka cita dan kebahagiaan!