Bola-bola kentang corned keju adalah camilan yang lezat dan mudah dibuat. Hidangan ini memiliki rasa gurih dari corned beef dan keju yang meleleh. Sangat cocok untuk dijadikan snack atau makanan pembuka saat berkumpul bersama teman dan keluarga. Selain enak, bola-bola ini juga mengandung protein yang baik untuk tubuh.
Asal-usul bola-bola kentang ini berasal dari berbagai tradisi kuliner di seluruh dunia. Kentang sendiri adalah bahan makanan yang sangat populer dan sering digunakan sebagai bahan dasar dalam berbagai hidangan. Dalam banyak budaya, kentang merupakan sumber karbohidrat yang penting. Menggabungkan kentang dengan corned beef, yang merupakan daging sapi yang dikawani dan sering digunakan dalam masakan, menciptakan kombinasi rasa yang sangat menggoda. Kenikmatan keju di dalamnya menjadikan camilan ini tak terlupakan!
Bahan-Bahan:
- 450 gr kentang
- 120 gr corned beef
- 15 gr keju parmesan
- 40 gr keju cheddar parut
- 25 gr tepung terigu protein rendah
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt oregano atau parsley kering
Untuk pelapis:
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung roti secukupnya
Cara Membuat:
- Kukus kentang: Pertama, kukus kentang hingga matang. Setelah itu, haluskan kentang tersebut sampai halus merata. Dinginkan kentang di dalam kulkas selama 2 jam agar lebih padat.
- Campur semua bahan: Dalam wadah besar, campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan corned beef, keju parmesan, keju cheddar, tepung terigu, merica, garam, dan oregano atau parsley. Aduk semua bahan hingga semuanya merata dan menjadi adonan yang bisa dibentuk.
- Bentuk adonan: Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil sesuai ukuran yang diinginkan. Pastikan bola-bola memiliki ukuran yang seragam agar matang secara merata.
- Pelapis: Celupkan bola-bola yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan di atas tepung roti hingga terlapisi dengan baik.
- Goreng bola-bola: Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup di wajan. Setelah minyak panas, goreng bola-bola kentang hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan hingga minyak berlebih hilang.
- Sajikan: Hidangkan bola-bola kentang ini dengan saus sambal dan irisan rawit agar semakin nikmat!
Perkiraan Nilai Gizi
Total kalori untuk semua bola-bola ini sekitar 1.500 kalori. Jika Anda membagi menjadi 6 porsi, maka setiap porsi akan mengandung sekitar 250 kalori. Nikmati camilan sehat ini dengan penuh rasa dan kreativitas!
Selamat mencoba membuat bola-bola kentang corned keju ini! Pastikan berbagi dengan teman dan keluarga ya!