Halo teman-teman! Kali ini kita akan membuat Lasagna Smoked Beef Bayam yang praktis dan lezat untuk buka puasa. Resep ini menggunakan lasagna dari San Remo yang terbuat dari 100% gandum dan tinggi protein, jadi sangat baik untuk kesehatan. Yuk, kita mulai memasak!
Bahan-Bahan:
- 6 lembar lasagna San Remo
- 1 ikat bayam, direbus dan diiris
- Keju Mozarella secukupnya
Saus Smoked Beef:
- 2 sdm margarin
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 300 ml saus tomat
- 1 buah jagung manis, disisir
- 8 lembar smoked beef, dipotong kecil
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Saus Keju:
- 2 sdm margarin
- 2 sdm tepung terigu serba guna
- 500 ml susu cair
- 80 gram keju cheddar parut
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Membuat Saus Smoked Beef: Panaskan margarin di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Setelah itu, masukkan jagung manis dan saus tomat. Aduk semua bahan dan sisihkan.
2. Membuat Saus Keju: Di wajan lain, panaskan margarin. Masukkan tepung terigu dan aduk rata. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk Agar tidak menggumpal. Setelah saus halus, masukkan keju cheddar parut dan sedikit garam sesuai selera. Masak hingga saus mengental, kemudian angkat dan sisihkan.
3. Menyusun Lasagna: Olesi pinggan tahan panas dengan margarin agar tidak lengket. Taruh sedikit saus smoked beef di dasar pinggan. Selanjutnya, tata kulit lasagna, saus smoked beef, bayam iris, dan saus keju secara berlapis. Ulangi langkah ini hingga semua bahan habis. Pastikan lapisan teratas adalah saus keju untuk hasil yang creamy!
4. Memanggang Lasagna: Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang lasagna selama 30-40 menit sampai bagian atasnya berwarna kuning kecoklatan dan semua bahan matang sempurna.
Lasagna ini sangat cocok untuk buka puasa karena mengandung protein dan sayuran. Satu porsi lasagna ini diperkirakan memiliki sekitar 450 kalori. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Lasagna adalah makanan asal Italia yang terbuat dari lembaran pasta dan diisi dengan berbagai bahan. Dalam budaya Italia, lasagna sering disajikan pada acara-acara spesial dan perayaan. Kombinasi daging, sayuran, dan keju membuatnya mengenyangkan dan lezat. Selamat menikmati hidangan ini bersama keluarga!