Assalamu'alaikum! Hari ini kita akan membuat proll tape keju almond yang enak. Camilan ini sangat terkenal dan banyak diminati. Proll tape adalah kue yang terbuat dari tape, camilan manis yang berasal dari fermentasi singkong. Dalam resep ini, kita akan memadukannya dengan keju dan almond yang renyah.
Bahan-bahan:
- 200 gram tape singkong (tape yang sudah difermentasi)
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 50 ml susu cair
- 100 gram keju parut
- 50 gram almond, cincang
Langkah-langkah:
1. Persiapkan Tape: Pertama-tama, ambil tape singkong yang sudah matang. Pastikan tape terasa manis dan mempunya aroma fermentasi yang khas. Haluskan tape singkong menggunakan garpu atau alat penghalus hingga lembut.
2. Campur Bahan: Dalam mangkuk besar, masukkan tape yang sudah dihaluskan, tepung terigu, gula pasir, baking powder, telur, dan susu cair. Aduk semua bahan dengan spatula hingga merata. Pastikan adonan tidak terlalu keras atau terlalu cair.
3. Tambahkan Topping: Setelah adonan teraduk rata, masukkan keju parut dan cincangan almond. Keju akan memberikan rasa gurih dan creamy, sedangkan almond menambah tekstur renyah. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Panggangan: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit mentega agar tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan.
5. Panggang: Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 25-30 menit hingga bagian atasnya berwarna kecokelatan. Selama proses memanggang, aroma menggoda dari tape dan keju akan mulai tercium.
6. Dinginkan dan Hidangkan: Setelah matang, angkat loyang dari oven dan biarkan hingga dingin. Setelah itu, potong-potong proll tape sesuai selera. Proll tape keju almond siap untuk dinikmati! Jangan kaget jika satu potong saja tidak cukup, karena rasanya yang legit dan manis!
Nilai Gizi:
Proll tape keju almond ini memiliki banyak manfaat. Dengan kombinasi tape singkong yang kaya karbohidrat dan keju yang mengandung protein, camilan ini memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari. Setiap potong proll tape diperkirakan mengandung sekitar 180 kalori.
Proll tape memiliki latar belakang budaya yang sangat kaya. Kue ini berasal dari Indonesia dan biasanya dinikmati sebagai camilan tradisional. Tape itu sendiri adalah hasil fermentasi yang sering digunakan dalam berbagai jenis kue manis dan berbahan dasar singkong. Proll tape keju almond bisa menjadi pilihan camilan sehat dan lezat untuk keluarga.
Selamat mencoba membuat proll tape keju almond di rumah! Semoga tetap menyenangkan dan penuh kreativitas saat memasak!