Assalamualaikum, teman-teman! Hari ini kita akan memasak Nasi Liwet Ikan Asin Peda, makanan khas Indonesia yang kaya rasa. Nasi liwet memiliki arti ‘nasi yang dimasak dengan cara khusus’ dan sering dijumpai dalam berbagai acara. Yuk, kita coba resep yang menggugah selera ini!
Bahan-bahan:
Bahan pokok:
- 2 ikan asin peda, cuci bersih, rendam sebentar lalu goreng setengah matang, angkat dan sisihkan
- 2 papan petai, kupas
- 3 buah cabai merah keriting, iris tipis
Bumbu iris:
- 5 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bahan untuk nasi:
- Beras secukupnya (sesuai takaran nasi biasa)
- Air secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Ayo kita mulai! Pertama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga harum.
- Setelah itu, masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam magic com bersama dengan beras, air, daun salam, serai, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata semua bahan tersebut.
- Masak dalam magic com hingga nasi liwet setengah matang, atau ketika sudah mengeluarkan asap.
- Selanjutnya, letakkan ikan asin peda dan petai di atas nasi. Tutup kembali magic com. Lanjutkan proses memasak hingga nasi matang sempurna.
Saat nasi sudah matang, aduk rata sebelum disajikan. Nasi liwet siap dinikmati!
Asyiknya Nasi Liwet!
Nasi liwet berasal dari daerah Jawa Barat dan sering disajikan dalam acara-acara spesial. Rasa gurih dari nasi liwet berpadu dengan ikan asin serta petai yang memiliki aroma khas dan tinggi gizi. Ikan asin peda, salah satu bahan utama, kaya akan protein dan serat, membuat hidangan ini sangat mengenyangkan.
Dengan resep ini, diperkirakan setiap porsi nasi liwet ikan asin peda mengandung sekitar 450 kalori. Sangat cocok untuk mengisi tenaga saat belajar!
Selamat mencoba memasak, semoga hidangan ini jadi favorit di rumah kalian!