Puding Silky Tiramisu adalah dessert yang sangat populer di Indonesia. Dengan kombinasi susu, kopi, dan coklat, puding ini menjadi sajian istimewa yang cocok untuk berbuka puasa. Secara tradisional, tiramisu merupakan makanan penutup asal Italia, tetapi kini telah diadaptasi di banyak negara termasuk Indonesia. Cita rasanya yang lembut dan manis membuatnya disukai oleh banyak orang.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus Silky pudding plain powder
- 600 ml susu UHT (susu ultra high temperature)
- 1 bungkus kopi mix instan
- 1 sendok teh coklat bubuk
Langkah-langkah Membuat:
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu agar lebih mudah saat memasak.
- Campurkan susu UHT dan Silky pudding powder ke dalam panci. Aduk rata sebelum memanaskan supaya tidak ada gumpalan.
- Masak campuran dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk. Ini penting agar puding tidak menggumpal dan dapat tercampur dengan baik.
- Setelah mendidih, bagi menjadi tiga bagian: 1/4 bagian untuk kopi, 1/4 bagian untuk coklat, dan 1/2 bagian untuk yang berwarna putih.
- Untuk bagian yang berasa kopi, campurkan kopi mix instan ke dalam 1/4 bagian campuran puding. Aduk hingga kopi larut rata.
- Untuk bagian coklat, campurkan coklat bubuk ke dalam 1/4 bagian lainnya. Aduk hingga coklat tercampur merata.
- Setelah itu, saring setiap campuran agar mendapatkan tekstur yang halus dan lembut.
- Ambil cetakan puding atau cup kecil. Letakkan cetakan dalam posisi miring, tuangkan campuran rasa kopi hingga setengah cetakan kemudian biarkan dingin.
- Setelah campuran kopi mulai mengeras, tuangkan bagian coklat di atasnya dan biarkan dingin kembali.
- Terakhir, tuangkan bagian puding yang berwarna putih, lalu dinginkan di kulkas selama beberapa jam agar puding set dan siap disajikan.
Puding Silky Tiramisu siap dihidangkan! Penyajian yang sejuk ini sangat cocok untuk berbuka puasa setelah seharian menunggu dengan sabar. Selamat mencoba, semoga semua suka!
Estimasi total kalori untuk seluruh resep ini sekitar 600 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi akan mengandung sekitar 150 kalori.