Helo, teman-teman! Kali ini kita akan membuat Es Kopyor. Minuman segar ini sangat cocok untuk berbuka puasa. Selain enak, Es Kopyor ini kaya akan serat karena bahan-bahannya, seperti agar-agar dan susu penuh krim. Yuk, kita mulai membuat!
Bahan-Bahan
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 1 bungkus nutrijel plain
- 1300 ml susu cair full cream
- Sejumput garam
- Es batu (1 kg)
- Air, sirup, dan biji selasih secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan (agar-agar, nutrijel, susu, dan garam) dalam sebuah panci. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
- Panaskan campuran tersebut hingga mendidih. Pastikan kamu terus mengaduk agar tidak menggumpal. Setelah mendidih, angkat dan biarkan sedikit dingin.
- Pindahkan campuran ke dalam pitcher atau wadah besar. Ini adalah langkah penting supaya nanti lebih mudah saat menyajikan.
- Siapkan es batu dalam wadah. Setelah itu, tuangkan agar-agar secara perlahan di atas es batu. Ini akan membuat minuman kita menjadi lebih dingin dan segar.
- Campurkan dengan air, sirup, dan biji selasih sesuai selera. Aduk rata kembali hingga semua bahan tercampur sempurna. Kamu juga bisa menggunakan sendok sayur untuk menyajikannya, tapi bisa memakan waktu lebih lama.
Asal Usul dan Makna Budaya
Es Kopyor adalah minuman khas Indonesia yang sering disajikan saat berbuka puasa. Minuman ini terdiri dari agar-agar yang kenyal dan sering disajikan dengan berbagai tambahan seperti sirup, biji selasih, dan es. Asalnya dari daerah Jawa, Es Kopyor telah menjadi bagian penting dari tradisi berbuka puasa di Indonesia. Rasanya yang manis dan dingin membuatnya disukai banyak orang, terutama di bulan Ramadan.
Jumlah Kalori
Resep ini menghasilkan total sekitar 1200 kalori. Jika dihidangkan untuk 8 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori, menjadikannya pilihan yang baik untuk minuman berbuka puasa yang menyegarkan.
Selamat mencoba membuat Es Kopyor yang kaya serat ini! Rasakan kesegaran di bulan suci ini. Yummy!