Berbuka puasa adalah momen yang ditunggu-tunggu setelah seharian berpuasa. Salah satu makanan yang khas saat berbuka adalah kurma. Kurma bukan hanya lezat tetapi juga penuh dengan energi. Ketika kita berbuka, penting untuk memilih makanan yang sehat agar tubuh bisa kembali bugar setelah berpuasa. Yuk, kita buat Kurma Isi Kacang!
Bahan-bahan:
- 10 butir kurma (sekitar 250 kalori pada keseluruhan)
- 50 gram kacang almond (sekitar 290 kalori)
- 1 sendok makan madu (sekitar 64 kalori)
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk (sekitar 6 kalori)
Total Kalori:
Total kalori dari resep ini adalah sekitar 610 kalori. Jika dibagi menjadi 5 porsi, maka per porsi sekitar 122 kalori.
Langkah-langkah Membuat:
- Pertama, siapkan semua bahan. Cuci bersih kurma dan kacang almond.
- Belah kurma dari tengah tetapi jangan sampai terputus, angkat bijinya.
- Sangrai kacang almond di atas wajan tanpa minyak selama 5 menit hingga berwarna keemasan. Ini akan menambah rasa kacang yang lezat.
- Masukkan kacang almond ke dalam kurma yang telah dibelah. Pastikan kacang terisi dengan baik dalam kurma.
- Campur madu dan kayu manis. Oleskan campuran ini ke atas kurma agar lebih manis dan aromatic.
- Tata kurma yang telah diisi kacang di atas piring dan siap untuk disajikan!
Informasi Budaya:
Kurma adalah buah yang sangat penting dalam budaya Muslim, terutama saat bulan Ramadhan. Masyarakat di berbagai negara seperti Arab Saudi, Mesir, dan Indonesia sering menyajikan kurma sebagai hidangan pembuka saat berbuka puasa. Kurma kaya akan vitamin dan mineral, dan membantu mengembalikan energi yang hilang selama puasa. Selain itu, campuran kacang almond memberikan kandungan protein dan lemak sehat yang baik untuk tubuh.
Jadi, sambil menunggu azan maghrib, ayo siapkan Kurma Isi Kacang ini dan nikmati kelezatannya saat berbuka puasa!