Selamat datang di dunia kue yang enak dan menggoda! Kali ini kita akan membuat "Tiramisu Oreo Steamed Cake". Kue ini adalah kombinasi yang unik dari tiramisu, oreo, dan keju, hasil kreasi yang sempurna menggunakan Blue Band Cake & Cookie. Kue ini sangat cocok untuk berbagai acara seperti kumpul keluarga atau perayaan kecil di rumah. Yuk, kita mulai!
Asal Usul Kue Kukus
Kue kukus merupakan salah satu metode memasak kue yang berasal dari berbagai budaya di dunia. Di Indonesia, kue kukus sering dibuat untuk perayaan dan acara penting. Kue ini biasanya dikenal dengan teksturnya yang lembut dan moist. Mengukus kue alih-alih memanggang adalah cara yang sehat dan membantu menjaga kelembapan serta rasa kue lebih terjaga.
Bahan-bahan:
- 100 gram Blue Band Cake & Cookie
- 1 sendok teh pasta tiramisu
- 30 ml susu evaporated (atau susu cair full cream)
- 6 kuning telur
- 3 putih telur
- 1/2 sendok makan SP (stabilizer)
- 100 gram gula pasir
- 90 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 7 keping oreo (sisihkan creamnya dan tumbuk kasar)
- 2 lembar keju slices
Langkah-langkah:
- Pertama, campur Blue Band Cake & Cookie dengan susu evaporated dan pasta tiramisu dalam mangkuk besar. Mixer semua bahan sampai bercampur rata dan lembut. Setelah itu, sisihkan adonan ini.
- Di mangkuk terpisah, mixer kuning telur, gula, dan SP sampai mengembang dan berwarna sedikit pucat. Kemudian, masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder. Aduk pelan-pelan sampai tercampur rata.
- Selanjutnya, tambahkan adonan bahan A ke dalam adonan telur. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur dengan baik. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama.
- Siapkan kukusan dengan air mendidih di atas kompor. Ambil loyang ukuran 7cm x 18cm dan lapisi dasar loyang dengan kertas roti. Masukkan setengah adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti, kukus selama kira-kira 10 menit.
- Campurkan bubuk oreo yang telah ditumbuk kasar ke sisa adonan dan aduk rata. Setelah 10 menit, keluarkan loyang dari kukusan.
- Susun keju slices di atas adonan yang sudah dikukus, lalu tuangkan sisa adonan yang sudah dicampur oreo di atas keju tersebut. Kukus lagi selama 20 menit sampai matang.
Kandungan Kalori:
Total kalori untuk seluruh kue ini sekitar 720 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi kira-kira mengandung 180 kalori. Sangat pas untuk dinikmati!
Selamat mencoba membuat kue ini di rumah! Pastikan untuk berbagi hasil kreasimu dengan keluarga dan teman-teman. Kue ini akan memberikan momen hangat yang tak terlupakan!