Spaghetti Bolognaise adalah salah satu hidangan pasta yang enak dan sangat populer. Asalnya berasal dari Italia, hidangan ini terkenal karena saus dagingnya yang kaya dan lezat. Biasanya disajikan dengan keju parut di atasnya, Spaghetti Bolognaise juga sangat cocok untuk acara bersama teman dan keluarga, seperti potluck atau acara Thanksgiving.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 200 gram spaghetti
- 250 gram daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, potong dadu
- 200 ml saus tomat
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Keju parut secukupnya (opsional)
Langkah-langkah Memasak:
- Rebus spaghetti dalam panci besar berisi air mendidih selama 8-10 menit sampai al dente. Pastikan untuk mengikuti petunjuk di kemasan pasta untuk waktu yang tepat.
- Sementara spaghetti direbus, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
- Tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang telah dicincang. Tumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan beraroma harum.
- Masukkan daging sapi cincang ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging matang dan tidak berwarna merah muda lagi.
- Selanjutnya, tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu dan saus tomat. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan garam dan merica. Masak selama 10 menit agar semua rasa bercampur dengan baik. Jika saus terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit air.
- Setelah spaghetti matang, tiriskan dan campurkan ke dalam wajan berisi saus bolognaise. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Angkat dari api dan sajikan di piring. Taburi dengan keju parut di atasnya sebelum disajikan, jika suka.
Informasi Nutrisi
Total kalori dalam resep ini adalah sekitar 1800 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung kira-kira 450 kalori. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk hidangan yang mengenyangkan dan lezat.
Menariknya, Spaghetti Bolognaise tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan budaya Italia yang kaya. Pasta sendiri telah menjadi bagian dari makanan pokok di Italia selama berabad-abad, dan tiap daerah memiliki resep uniknya masing-masing. Saat membuat hidangan ini, Anda tidak hanya menyiapkan makanan, tetapi juga menghidupkan tradisi kuliner yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Selamat mencoba membuat Spaghetti Bolognaise di rumah! Rasakan kenikmatan pasta yang menghangatkan dan nikmati bersama orang-orang terkasih.