Pernahkah kamu mencoba Brownies Pisang Coklat Keju? Cemilan ini sangat populer karena rasanya yang manis dan enak! Kamu bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Brownies ini terbuat dari kombinasi pisang yang manis, coklat yang gurih, dan keju yang meleleh di mulut. Yuk, ikuti resep berikut!
Bahan-Bahan:
- 70 gram Margarin
- 50 gram Dark Cooking Chocolate, cincang
- 250 gram Pisang Ambon matang, lumatkan pakai garpu
- 4 Butir Telur
- 1/2 sdt Emulsifier (juga dikenal sebagai sp atau ovalet, untuk mengembang)
- 100 gram Gula Pasir
- 80 gram Terigu Protein Sedang
- 20 gram Susu Bubuk
- 20 gram Coklat Bubuk
- 1/2 sdt Baking Powder
- 50 gram Keju Cheddar, parut
- Gula halus untuk taburan
Langkah-langkah Membuat:
- Dalam mangkuk, campurkan terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder. Aduk rata dan sisihkan.
- Panaskan margarin dan Dark Cooking Chocolate (DCC) menggunakan api kecil hingga coklatnya larut. Setelah larut, matikan api dan sisihkan.
- Mixer telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang dan berwarna putih kental. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sembari diayak. Kocok dengan kecepatan rendah agar adonan tidak mencair.
- Masukkan pisang yang sudah lumat, margarin leleh yang sudah dicampur dengan DCC. Kocok hingga rata.
- Tuang setengah dari adonan ke dalam loyang brownies berukuran 21x9x7 cm yang sudah dialasi kertas roti. Kukus selama 15 menit dengan api sedang. Jangan lupa panaskan kukusan terlebih dahulu dan alasi tutupnya dengan serbet agar uap air tidak jatuh ke adonan.
- Setelah 15 menit, buka kukusan dan taburi seluruh permukaan brownies dengan keju parut. Kemudian, tuang sisa adonan di atasnya. Kukus kembali selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
- Setelah matang, angkat dari kukusan dan dinginkan. Keluarkan dari cetakan, taburi dengan sedikit gula halus, potong-potong, dan sajikan. Selamat menikmati!
Brownies pisang ini memiliki sekitar 200 kalori per potong, dan satu resep ini bisa menghasilkan kurang lebih 10 potong. Jadi, jika kamu dan teman-teman kamu lapar, ini adalah pilihan cemilan yang tepat!
Brownies adalah salah satu kue yang sangat populer, terutama di Amerika dan negara-negara Barat. Kue ini berasal dari awal abad ke-20. Di Indonesia, banyak varian brownies yang bisa ditemukan, salah satunya adalah brownies kukus yang lembut dan manis. Penambahan pisang dan keju menjadikan kue ini lebih kaya rasa dan cukup bergizi. Selamat mencoba resep ini!