Siapa yang suka sayur? Untuk kalian yang ingin makan sayur lebih nikmat, yuk coba resep brokoli tumis bawang putih. Brokoli merupakan sayuran yang kaya akan vitamin C, K, dan serat. Selain sehat, cara memasaknya juga mudah dan cepat!
Bahan-Bahan:
- 1 kepala brokoli (sekitar 250-300 gram) - bersihkan, potong, rendam dengan air garam selama 30 menit, lalu cuci bersih.
- 3 siung bawang putih - cincang halus.
- 1 sendok makan saus tiram.
- 1/4 sendok teh garam (atau sesuai selera).
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk (atau sesuai selera).
- 1/4 sendok teh merica bubuk.
- 1 sendok teh tepung maizena - larutkan dengan 2-3 sendok makan air.
- Air secukupnya.
- 1 sendok makan minyak jagung untuk menumis.
- Sedikit bawang goreng untuk taburan (opsional).
Cara Memasak:
- Panaskan minyak jagung dalam wajan di atas api sedang.
- Masukkan bawang putih yang sudah dicincang, tumis hingga wangi dan berwarna keemasan.
- Tambahkan potongan brokoli, masak hingga setengah matang. Brokoli yang masih ada kerenyahannya akan lebih enak!
- Selanjutnya, masukkan saus tiram, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, larutan maizena, dan air secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak hingga mendidih dan saus mengental. Cicipi dan sesuaikan rasa jika perlu. Jika sudah pas, angkat dari kompor.
- Sajikan brokoli tumis bawang putih dalam piring, dan taburkan bawang goreng di atasnya jika suka.
Ini dia, brokoli tumis bawang putih yang lezat dan bergizi siap disantap! Nikmati dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang sempurna. Satu porsi dari resep ini kira-kira mengandung 150 kalori. Sangat cocok bagi kalian yang ingin menjaga kesehatan sambil tetap menikmati makanan!
Brokoli berasal dari wilayah Mediterania dan dikenal telah dikonsumsi sejak zaman Romawi. Sayuran ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Mengonsumsi brokoli secara teratur dapat mendukung kesehatan jantung, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk menjadikan brokoli sebagai bagian dari pola makan sehat kita!