Terkini
Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat     Resep Sup Buah Basoka yang Segar dan Manis     Dorayaki: Pancake Jepang yang Lezat     Resep Katiri Mandi Ubi Ungu yang Nikmat untuk Takjil     Resep Donat Indomie: Kreasi Kekinian yang Lezat!    

Puding Cincau Gula Merah

Puding Cincau Gula Merah adalah hidangan penutup yang segar dan menggugah selera. Puding ini berasal dari Indonesia, di mana cincau sering digunakan dalam berbagai dessert. Cincau sendiri dibuat dari daun tanaman cincau yang memiliki rasa dan tekstur yang unik. Puding ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi. Siap untuk membuatnya? Yuk, simak resep berikut!

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 650 ml santan dari kelapa parut
  • 100 gr gula merah, sisir halus
  • Gula putih (optional)
  • 250 gr cincau, serut halus
  • 1 gr garam
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan kecuali cincau dalam panci. Pastikan agar-agar tidak menggumpal.
  2. Masak campuran tersebut di atas api kecil. Aduk terus-menerus agar tidak lengket di dasar panci dan sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih, masukkan cincau yang telah diserut. Aduk rata agar cincau tercampur dengan merata.
  4. Tuang campuran puding ke dalam cetakan yang telah disiapkan.
  5. Jika ingin agak padat dan cincau tidak turun saat dingin, aduk perlahan saat campuran sudah setengah dingin agar cincau mengapung di atas.
  6. Dinginkan puding di suhu ruang terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama minimal 1 jam hingga set semua.

Kalori dan Porsi:

Total kalori untuk resep ini adalah sekitar 800 kalori, yang berarti setiap porsi (jika dibagi menjadi 4 porsi) memiliki sekitar 200 kalori. Cukup rendah untuk ukuran puding, bukan?

Asal Usul dan Makna Budaya:

Puding Cincau Gula Merah merupakan salah satu makanan penutup yang populer di Indonesia, terutama saat cuaca panas. Cincau berasal dari Tiongkok, namun telah diadaptasi dalam berbagai masakan Indonesia. Gula merah memberikan rasa manis alami dan memberikan warna yang menarik pada puding. Dalam budaya Indonesia, puding sering disajikan saat perayaan atau acara khusus. Hidangan ini menjadi simbol kebersamaan dan keceriaan dalam setiap acara. Selamat mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya!

library_books Cicie_kitchen