Resep Sayap Ayam Panggang Saus BBQ

Sayap ayam panggang saus BBQ adalah hidangan yang selalu menggugah selera. Hidangan ini dapat dihidangkan untuk berbagai acara, baik itu makan malam keluarga atau jamuan kecil di rumah. Yang menarik, saus BBQ dapat dibeli atau dibuat sendiri, dan di sini kita akan mencoba membuatnya sendiri! Yuk, kita mulai memasak!

Bahan-Bahan:

Bahan Marinasi:

• 1/2 kg sayap ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt bubuk black pepper
• 1 sdt bubuk palm sugar (gula kelapa)
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt garam

Bahan Baluran:

• 50 gr tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt black pepper
• 1/2 sdt bubuk bawang putih

Bahan Saus BBQ:

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt bubuk black pepper
• 50 ml jus jeruk
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm air lemon
• 1/2 sdm bubuk palm sugar
• 1 buah pekak (bunga lawang)
• 1 sdt gula pasir
• 5 sdm saus BBQ
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan marinasi dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata dan pastikan semua sayap ayam terbalur dengan baik. Tutup dengan cling wrap dan diamkan semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna.
2. Setelah semalaman, keluarkan sayap ayam dan baluri dengan tepung terigu. Ini akan memberikan tekstur yang renyah saat dipanggang.
3. Panggang sayap ayam di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius hingga matang dan kecokelatan. Biasanya memerlukan waktu sekitar 25-30 menit.
4. Saat sayap ayam sedang dipanggang, panaskan wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu tambahkan black pepper dan bahan saus BBQ lainnya. Kecilkan api dan masak hingga semua bahan tercampur rata.
5. Setelah sayap ayam matang, tambahkan sayap ke dalam wajan berisi saus BBQ dan aduk hingga semua bagian tertutup saus. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api.

Sayap ayam panggang saus BBQ siap disajikan! Nikmati bersama nasi hangat atau bisa juga sebagai camilan di acara. Dengan menggunakan bumbu yang kaya rasa, hidangan ini dapat memanjakan lidah Anda.

Total kalori untuk resep ini: sekitar 1980 kalori. Jika disajikan untuk 6 orang, maka perkiraan kalori per porsi adalah sekitar 330 kalori.

Hidangan sayap ayam merupakan makanan yang populer di berbagai budaya, termasuk di Amerika Serikat, di mana sering sekali dihidangkan saat acara barbekyu. Di Indonesia, variasi sayap ayam dengan bumbu lokal menjadi semakin menarik. Cobalah sajikan sayap ayam ini pada acara spesial Anda!