Pisang goreng adalah salah satu camilan favorit di Indonesia, terutama saat buka puasa. Makanan ini terdiri dari pisang yang dibalut tepung kemudian digoreng hingga kecoklatan. Di Thailand, pisang goreng juga sangat populer. Mari kita buat pisang goreng Thailand yang garing dan nikmat ini!
Bahan-Bahan
- 1 pack tepung @pilov_indonesia (saran: pilih yang khusus untuk pisang goreng Thailand)
- 140 ml air
- 3-4 buah pisang (bisa pakai pisang kepok atau jenis lain)
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
- Bijan secukupnya (untuk taburan)
Penjelasan Bahan
Tepung @pilov_indonesia adalah tepung yang sudah siap pakai dan dirancang khusus untuk gorengan. Kita cuma perlu menambahkan air sesuai takaran. Pisang yang digunakan bisa beragam, tetapi jenis pisang kepok sangat cocok karena teksturnya yang lembut dan hasil gorengannya yang crispy.
Cara Memasak
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan minyak dalam wajan siap untuk dipanaskan.
- Dalam mangkuk, campurkan tepung @pilov_indonesia dengan 140 ml air. Aduk hingga adonan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan.
- Belah pisang menjadi dua atau tiga bagian sesuai selera. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian tertutup.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tunggu hingga minyak cukup panas.
- Goreng pisang yang sudah dicelupkan dalam adonan hingga berwarna kecoklatan dan garing. Gunakan api sedang agar tidak cepat gosong.
- Angkat pisang goreng dan tiriskan pada kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Taburi bijan secukupnya setelah digoreng.
- Pisang goreng siap disajikan. Nikmati dengan teh atau kopi!
Kalori dan Porsi
Kalori total dari resep ini sekitar 400 kalori untuk 3-4 porsi. Jadi, setiap porsi kira-kira mengandung 100-133 kalori, tergantung pada jumlah pisang yang digunakan.
Latar Belakang Budaya
Pisang goreng merupakan makanan yang telah ada sejak lama dan banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Rasa manis dan gurihnya membuatnya jadi camilan yang cocok untuk berbagai kesempatan, terutama saat berbuka puasa. Dalam budaya Thailand, makanan ringan yang digoreng juga sangat disukai. Dengan menggunakan tepung khusus, pisang goreng Thailand ini memberikan sensasi garing yang berbeda dibandingkan dengan pisang goreng biasa.
Selamat mencoba membuat pisang goreng Thailand yang lezat ini, ya! Semoga bisa menjadi menu buka puasa yang seru dan menggugah selera!