Assallamuallaikum! Apa kabar, Bun? Saatnya kita menanti waktu berbuka dengan membuat Bakwan Sayur yang enak ini. Bakwan sayur adalah camilan tradisional Indonesia yang biasanya dihidangkan sebagai makanan ringan atau pelengkap saat makan. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan
- 2 buah wortel (diparut)
- 100 gr kecambah
- 100 gr kol (diiris tipis)
- 5 batang daun bawang (diiris halus)
- 1 butir telur
- 10 sdm terigu segitiga munjung
- Secukupnya air bersih
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya lada
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa (opsional)
Cara Membuat Bakwan Sayur
- Campurkan semua bahan yaitu kecambah, wortel, kol, daun bawang, telur, dan bumbu halus dalam satu wadah.
- Tambahkan terigu secara perlahan dan tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur merata. Pastikan adonan tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
- Panaskan minyak dalam penggorengan. Setelah minyak panas, goreng adonan bakwan dengan sendok hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Bumbu Kacang (Pelengkap)
Bakwan sayur biasanya disajikan dengan bumbu kacang. Kamu bisa membuatnya dengan bahan-bahan berikut:
- 1 bungkus bumbu kacang
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya penyedap rasa
- Air hangat
Cara Membuat Bumbu Kacang
- Campurkan semua bahan bumbu kacang dalam satu wadah.
- Tambahkan air hangat sampai keenceran yang diinginkan. Jika kamu suka pedas, bisa tambahkan cabai rawit yang diulek.
Asal Usul Bakwan Sayur
Bakwan sayur merupakan salah satu camilan tradisional yang sudah ada sejak lama di Indonesia. Camilan ini mengandung sayuran yang kaya serat, sehingga baik untuk kesehatan. Biasanya, bakwan sayur dijadikan makanan ringan saat berkumpul bersama keluarga atau sebagai pelengkap saat menikmati nasi. Bakwan sayur gampang dibuat dan bahan-bahannya bisa ditemukan di pasar terdekat.
Perkiraan Kalori
Dengan menggunakan bahan-bahan di atas, total kalori dalam satu resep Bakwan Sayur adalah sekitar 350 kalori. Jika kamu membagi resep ini menjadi 5 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 70 kalori. Cocok untuk camilan sehat yang tidak membuat berat badanmu naik!
Selamat mencoba resep Bakwan Sayur ini, Bun! Semoga bisa menambah keseruan berbuka puasa bersama keluarga!